【新南瀛記者黃鐘毅報導】雲嘉南管理處所屬「台灣鹽博館」，委外經營單位皇尚文創公司24日過年前夕公佈「夕遊鹽樂活村餐廳」農曆年前正式開幕，邀約520總統就職國宴副主廚徐德龍推出在地七股七寶及特色料理「鹽焗雞」，皇尚公司董事長吳丁財、副董事長林國明、總經理曾耀民及七股區長莊名豪等人呼籲全國遊客春節期間來走春品嚐七股風味餐。
皇尚文創公司副董事長林國明表示，去年國宴,是我近三十年廚師生涯的高峰!」在達成這個人生重要里程碑後,徐德龍也一直在問自己要怎麼再創高峰?經過懇談後,發現原來雙方有著相似的想法,只用了三秒鐘考慮,決定放棄百萬年薪五星級飯店副主廚的工作,來到台南市七股!希望能將台南的美食地圖,增添一頁風采!
七股七寶,包含虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、 白蝦、文蛤、牡蠣,都是在地富饒風味的食材, 主廚徐德龍決定把國宴級的口感融入七寶,讓親口品嚐過的老饕,在那午夜夢迴時,仍會惦記這美妙滋味!
管理處長徐振能表示:台灣最有特色的鹽份地帶,就在台南市七股、將軍、北門等區,尤其七股區近年來在中央及地方政府積極建設下,已經煥然一新,附近己經有包含七股鹽山、台灣鹽博物館等知名景點,現在再加上樂活村最在地的國宴料理,歡迎大家趁著這次農曆年連假,親身體驗七股濃濃海味、鮮味、人情味。
七股區區長莊名豪表示:七股原本是個沒落的鹽份地帶,自他上任後,把七股最有特色的七種海鮮匯集成”七股七寶”,經過這些年的推廣,知名度逐漸打開,也很高興皇尚文創公司把國宴主廚帶到七股,讓在地的食材更增風味!歡迎大家來七股玩!!
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