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【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年台南地區芒果因開花數量、結果率及天然降雨不利等因素，預估將減產五成，南府農業局表示，主要為受到去年開花著果數量增加，造成植株養分消耗樹體虛弱，及去年十二月初花芽分化時期，遇連續降雨等綜合因素影響，而今年度降雨量不足，農塘、溪流因蓄積量不夠影響果園灌溉，導致部分果園有生理落果情形產生。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一八台南鳳梨好筍季，龍崎場6日在當地知名文衡殿前舉行，現場除了農特展與美食秀之外，並規劃套圈圈、搏杯、削鳳梨等主題趣味闖關，吸引千上民眾攜家帶眷共襄盛舉，場面十分熱鬧。在削皮競賽中，最長的竟達二二四公分，打破三年來的大會記錄。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】五月第二個星期日是母親節，此時也是火鶴花盛產的時節，台南市政府農業局趕搭母親節送花熱潮，與台灣火鶴花產銷發展協會合作推廣火鶴花束，並推出火鶴鮮採團購直送活動，邀請民眾踴躍購買，在這時節向媽媽表達出自己的愛意及感謝之意。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為提昇公糧品質及確保農民繳交公糧權益，南區分署說明，現為拔除異型株期間，請農友落實田間管理，且水稻田區內具有異型株，容易造成稻米純度下降，及未來數期作品種混雜，為防止公糧異型粒過高，不符繳售品質，應積極拔除異型株。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市山區本月二十四日突降大雨，並夾雜冰雹，砸傷了樹梢上拇指大的芒果果實，楠西區果農劉坤郎一查覺遭冰雹砸中芒果果實呈現坑疤，近日陸續落果，受損範圍逐步擴大，立委陳亭妃表示，獲報後已請農委會副主委陳吉仲體察實情，為果農紓困，陳副主委已指示農糧署進行瞭解處理。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】2018台南鳳梨好筍季，28d  在關廟區山西宮熱鬧開幕，各地民眾湧入，現場上百斤鳳梨，但不到十分鐘就被搶光，中午還席開百桌「鳳梨竹筍好味餐」，場面熱絡，市府秘書長方進呈除為活動行銷外，並希望關廟、龍崎、新化三區特產品與觀光地圖結合行銷，創造在地農業及經濟發展。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】由台南市台南地區農會主辦的「2018眉啡色舞旬鮮祭」農產促銷推廣活動，28日下午在台南市議會前廣場盛大舉辦，代理市長李孟諺應邀主持開幕，不但和民眾一起逛攤位，並在拍賣的西瓜上簽名，讓搶購到的民眾相當開心。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市大內區一大型農場畜養一群野放牛隻，因長期任由他們自由行動，導致野性十足，業者為注射口蹄疫疫苗相當傷腦筋，26日委託動保處協助施打，因野放牛隻體型龐大且具野性，為避免牛隻衝撞造成人員受傷，防疫人員請農場人員先將牛隻趕至欄舍，再使用吹箭施打疫苗，完成疫苗注射。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】六甲區林鳳社區推動農村再生已邁入第三年，今年提報四個執行計畫獲得農委會審核通過，市府農業局25日特別在台灣稻藝工坊舉辦「甲鶴稻相報」社區產業宣傳活動，介紹社區稻米、火鶴、藍染、台灣鯛等傳統與新創產業，邀請民眾一起前來體驗，提升社區觀光產業的發展。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南起屏東沿山公路，北至高雄大樹、台南關廟、嘉義民雄，都是廣為人知的著名產區。農糧署南區分署表示，南台灣非常適合鳳梨生長，在適地適種原則下，很多青農紛紛返鄉大面積種植，像嘉義陳映延利用省工機械減少勞力，關廟林秋茂研究施肥配方，提升生長勢，減少用藥，進而提升鳳梨品質與安全。市售鳳梨品種眾多，以臺農17號(金鑽鳳梨)銷量最大，主要產期為3月至6月，由高屏地區開始依序往北採收，其果肉纖維細緻，酸度低，各產區之鳳梨各具風味，現在嚐鮮正是時候!

【新南瀛記者黃鐘毅報導】洋蔥富含維生素B群、維生素C、鈣、鐵、鉀以及膳食纖維等，並含有硫化物與類黃酮等抗氧化物可增強抵抗力，目前正值國產洋蔥盛產期，農糧署南區分署結合屏東縣農業處、農會、恆春農會，21日在國三東山服務區行銷恆春洋蔥，一袋四公斤一百元，現場並舉辦洋蔥料理試吃，吸引不少旅客力挺蔥農，場面熱絡。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】鳳梨竹筍進入產季，台南市政府結合關廟、龍崎、新化三區，訂於四月二十八日起舉辦「二０一八台南鳳梨好筍季」，19日在市府召開記者會，端出各式創意料理及特產，飄香四溢，副市長張政源特為活動宣傳行銷，邀請國內外遊客把握機會，前來台南品嚐鮮甜的鳳梨及竹筍。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為將米穀雜糧亮點產品打入消費者日常生活，加強國人對於米穀雜糧產品認同，農糧署輔導國內產製米穀雜糧製品廠商成立米糧俱樂部，並於4月21至22日每日11時至17時在高雄大遠百廣場辦理精品市集展售活動，現場齊聚來自全國的米糧業者有芳榮米廠的無米樂冠軍米、美濃及萬丹產地直送顆顆飽滿粒粒香甜豆類產品、米穀粉烘焙應用的統百食品公司活力米香捲、重拾米糕點手作坊米蛋糕，以及遠從臺東關山的親水軒米穀南瓜米蛋糕等烘焙產品，歡迎民眾於週休假日期間挑選國產米糧精品。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】清明時節正是國產鹿茸採收的季節，因應即將零關稅進口的紐奧鹿茸競爭，市府農業局為鼓勵消費者食用國產生鮮鹿茸，18日舉辦「台南好茸、季節限定、慢來搶冇」記者會，邀請養鹿產業團體共同推廣多項鹿產品，並呼籲消費者踴躍購買台南鮮採鹿茸，為一整年的健康打底。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南於1月份發生禽流感案例後，動保處為確認周圍禽場禽隻健康情形及無病毒活動，同步啟動案例場周邊半徑1公里內養禽場監測採樣工作，於本月份進行第3次採樣監測時，在歸仁區一土雞場檢出禽流感陽性反應，動保處立即派員至現場疫情調查及移動管制，檢體經後送家畜衛生試驗所複驗，於15日確診為H5N2高病原性禽流感，並啟動防疫撲殺處置作業。此為台南市今年第三個案例場。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南鳳梨進入採收期，市府農業局為協助各地產鳳梨行銷，拓展多元通路，與統一超商合作，即日起在全台分店以水果盤搶鮮上架，讓消費者可於統一超商輕鬆品嚐到台南關廟鳳梨的熱情滋味。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署為確保臺灣的青年學子及學齡兒童都能吃到香Q美味又營養的米飯，特地規劃試辦米飯供應中心，希望透過專業煮飯公司，運用專業煮飯設備及技術代烹學校食米，除有效提升學校米飯品質衛生外，也讓米飯更營養、口感全面升級，讓吃飯成為一種享受。

南區分署表示，為使學生吃到好米，試辦由專營團膳廠商直接向該分署申購學校食米並委託專業煮飯公司，運用專業煮飯設備及技術，代烹學校食米，促使學校米飯品質衛生及口感全面升級，讓吃飯成為一種享受。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】邁入第六年的「107年臺南市精品咖啡評鑑」成績於3月29日揭曉，今年度有來自東山區在地種植的24支臺南尚青生豆參與本次比照國際級規則的評鑑，獲得前三名的生豆將代表南市參加由行政院農業委員會辦理之「2018臺灣國產精品咖啡豆評鑑」，協助薦送件美國咖啡品質協會爭取國際權威的精品級認證，自102年起至106年參加評鑑，協助薦送的生豆累計已有11支獲得國際級認證。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市「特有」外海浮棚式養殖牡蠣，將進入盛產期，市府農業局與台南市牡蠣產業發展協會合作，將於五月五十在漁光島舉辦「府城鮮蚵」行銷活動，並推出「牡蠣風味餐」，預計席開五十桌，農業局主秘吳威達、理事長陳俊安等人28日特為活動宣傳，歡迎大家快來訂席，並安排一趟安平漁光島逍遙遊。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為提供消費者選購優質本土豆類，農業局28日邀請新市區農會、下營區農會、專業農民陳瀅淨及蘇建鈞一起召開「豆豆先生大集合」記者會，推廣高品質國產大豆，活動現場提供新鮮現煮黃豆漿、毛豆漿及黑豆茶，供大家品嚐，讓更多消費者看見臺南好豆。