新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】邁入第六年的「107年臺南市精品咖啡評鑑」成績於3月29日揭曉，今年度有來自東山區在地種植的24支臺南尚青生豆參與本次比照國際級規則的評鑑，獲得前三名的生豆將代表南市參加由行政院農業委員會辦理之「2018臺灣國產精品咖啡豆評鑑」，協助薦送件美國咖啡品質協會爭取國際權威的精品級認證，自102年起至106年參加評鑑，協助薦送的生豆累計已有11支獲得國際級認證。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市「特有」外海浮棚式養殖牡蠣，將進入盛產期，市府農業局與台南市牡蠣產業發展協會合作，將於五月五十在漁光島舉辦「府城鮮蚵」行銷活動，並推出「牡蠣風味餐」，預計席開五十桌，農業局主秘吳威達、理事長陳俊安等人28日特為活動宣傳，歡迎大家快來訂席，並安排一趟安平漁光島逍遙遊。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為提供消費者選購優質本土豆類，農業局28日邀請新市區農會、下營區農會、專業農民陳瀅淨及蘇建鈞一起召開「豆豆先生大集合」記者會，推廣高品質國產大豆，活動現場提供新鮮現煮黃豆漿、毛豆漿及黑豆茶，供大家品嚐，讓更多消費者看見臺南好豆。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會表示，本(106/107)年期大蒜已進入盛收期，本年氣候冷涼，大蒜質優供應充足，為協助農民於盛產期以多元化管道銷售大蒜，穩定產地價格，該會於雲林縣政府召開產銷預警會議，擬定輔導外銷、加工、直銷及補助大蒜烘乾機等調節措施，以穩定產銷，並於即日起將啟動輔導外銷措施，請農友配合各項調節措施及市場需求適時出售，以確保收益。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農委會副主委李退之26日回到故鄉台南，前往後壁芳榮米廠訪視公糧碾製作業，李退之表示，農委會為鼓勵稻農生產高品質稻米，今年起全面推動保價收購與直接給付雙軌並行制度，讓有意願種好米的農友多一個選擇，對於外傳推行直接給付後將廢除保價收購，李退之呼籲農民勿信不實傳言，同時鼓勵投保水稻保險。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】61年次的燕巢農民陳榮慶，原本開設電器行，父母在燕巢地區種植「珍珠芭樂」，考量父母年邁及開店時間冗長較無時間照顧家庭下，決定將店盤讓，回到燕巢地區接手父親的番石榴園。為了讓番石榴一年四季都能穩定收成，增加收入，他說服父母，改變傳統種法，嘗試品種更新，逐漸擴大經營面積。現在的他年收破百，讓從農經驗豐富的雙親也豎起拇指向他說讚，成功翻轉人生。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】高麗菜價格崩盤，採收不符成本，農民欲哭無淚，對此，農業局長許漢卿表示，南市高麗菜產區主要集中在善化區，目前約有十五公頃尚未採收，經調查產地價格約為五至七元，比運到台北果菜市場價格還高，農民反映銷售順利，目前還不需要市府協助行銷。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會推動「對地綠色環境給付計畫」及「大糧倉計畫」，期能調整稻作結構及建構國產優質雜糧供應鏈，提供民眾安全安心之國產雜糧。農糧署南區分署長姚志旺拜會後壁無米樂冠軍米得主的崑濱伯，說明稻米轉契作國產雜糧政策，崑濱伯表示肯定及全力支持。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市將軍區將軍社區於103年通過農村再生計畫，105年開始參與行政院農業委員會水土保持局辦理之大專生洄游計畫，106年返鄉青年徐麗敏及蔡仕霖提案獲勞動部多元開發方案成立「地利小食」，作為將軍社區農村再生與產業發展之基地，並結合在地青農全力發展將軍社區蘆筍產業。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署為推廣米穀粉在烘焙應用的發展潛力，輔導及推薦轄內米穀粉、雜糧餡料及米穀粉烘焙等多家廠商，參加今年3月15日至18日於2018臺北國際烘焙暨設備展，並於「國產米穀粉及雜糧多元應用創意館」展區，展售多款新型態米穀粉產品及優質國產雜糧原料，要顛覆您對「米穀雜糧」的想像!歡迎大家於3月15日至18日至南港展覽館4樓，一同來嘗鮮選購全國最優質的米穀雜糧烘焙精品。

　　農糧署為持續米穀雜糧烘焙熱潮，這次2018臺北國際烘焙暨設備展，於「國產米穀粉及雜糧多元應用創意館」精選出數家優質業者，南區分署轄內參展廠商包含：新興米穀粉供應商屏東農產公司、米穀粉烘焙精品類的統百食品公司活力米香捲、重拾米糕點手作坊米蛋糕，國產餡料類有美濃區農會紅豆、官田宏美農產合作社各類蔬果乾製品等，多款新型態米穀粉產品和國產優質雜糧原料，供烘焙業者及消費者選購。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】蜜棗是臺灣於1944年從印度引進之後培育而成的品種，全臺蜜棗以高雄、屏東為主要產區。由於蜜棗產期集中，易造成價格下跌，影響農民收益，農糧署南區分署自101年起陸續輔導阿蓮區農會成立蜜棗乾加工廠，原料採用通過「吉園圃」之蜜棗加工製成蜜棗乾，除穩定蜜棗產銷外，亦提高蜜棗附加價值，增進農民收益。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會表示，維持國內蔬菜產銷穩定，是該會重要職責，針對連續休市三日影響蔬菜供貨及價格波動，該會檢討現行制度應改進部分，擬定多項精進措施，確保農友權益。所有問題之發生原因及精進作為檢討報告如附件，該會透過此檢討避免相關情事再次發生。

農委會表示，按農產品批發市場管理辦法第8條規定，市場應訂定作業流程及管理規章，報由當地主管機關核備後實施。有關各類批發市場休市日期，因應各地區消費型態、耕作習性不同、運銷通路多元化及各地民俗節慶等因素，由各市場邀集產銷雙方共同商定休市日期，依上開規定報經地方主管機關核備後實施。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南科管理局10日在南科AI_ROBOT自造基地舉辦「開放農業社群交流論壇」，邀請十位投入自造者發表專題演說，吸引百餘位對科技農業有興趣的社群、學研界及產業夥伴齊聚一堂，共同為台版FarmBot量身定製，希望打造出更適合台灣農友的農耕機具。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】財團法人慈心有機農業發展基金會為促進蔬食推廣教育，3月8日至11日舉辦「2018 CEVA國際蔬活系列活動」，活動中邀請到國際知名純素推廣訓練組織CEVA創辦人也是專業講師Dr. Melanie Joy和Mr. Tobias Leenaert，與各界蔬食推廣及愛好者進行交流。兩位大師從 心理學、社會學及宏觀的角度分享推動蔬食的經驗，希望在2040 年達到全球肉食量減半的目標。慈心基金會透過兩位講者的思維、 經驗與願景，期望結合相關NGO促成蔬食推動平台， 讓更多人認識健康永續的飲食觀。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會農糧署表示，依據中央氣象局發布氣象資料，受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻影響，氣溫明顯偏低，預計8日晚起至10日清晨臺灣中部以北、東北部沿海空曠地區及馬祖地區將出現攝氏10度左右低溫。該署呼籲農民密切注意氣象資訊，宜適度採取各項防寒措施，以減少農作物災害及財產損失。

水稻育苗場(圃)選擇避風處或設置防寒(風)牆。冷氣團來臨時，利用不織布、塑膠布覆蓋已綠化中或生育初期之秧苗，並隨時清除布上積水，以防低溫凍傷，冷氣團離境後宜立即掀開塑膠布；或抽取地下水，利用流動的地下水進行防寒。至已插秧或進入分蘗期之一期作水稻田區，田間灌溉水宜較深，俟氣溫回升後再恢復正常灌溉水位。苗栗以北已整地完畢地區，應避免在冷氣團過境時插秧。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】近日氣候不穩定，易孳生蚊蟲，以蚊子為媒介的牛隻頭號疾病殺手「牛流行熱」更應注意及防範，台南市動物防疫保護處呼籲養牛戶不要疏忽，防範牛流行熱，施打疫苗加掛捕蚊燈，降低疫病發生風險。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】位於屏東縣瑪家鄉佳義村的沿山公路185縣道上銘泉生態休閒農場，鳳梨田已耕耘了近1甲子，不使用除草劑，有拔不完的草，因此田裡一片生機盎然，像幅風景畫，種出的鳳梨有著酸甜的原始滋味，不會咬舌、刮嘴。第二代傳人吳木泉堅持著鳳梨應有的原味與安全，成為台灣首批外銷日本的鳳梨農；靠著誠信與堅持，90年奪下神農獎桂冠，第三代接班人吳堅銘從92年起，農場逐漸在各田區推行有機耕種，堅守果子該有的原樣，一步步探索食材的原味，如今20幾公頃的農地已取得有機認證，主要供應宅配與國內有機連鎖體系。並將部份田區規劃成生態、生活、生命共存的休閒農場。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市善化區的草莓，栽培規模「小而美」，遠近馳名，元宵節期間進入盛產，區公所連續第6年配合推出產業文化活動，10日將熱鬧登場，5家業者共襄盛舉，入園觀光採果可享8折優惠。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市是全台胡蘿蔔的第二大產區，其中將軍區就佔了43%，種植面積達到270公頃，是名符其實「胡蘿蔔的故鄉」。現在正是一年一度採收的時節，埋藏在田間營養質優的亮紅胡蘿蔔正陸續採收中，為迎接這一季的豐收，帶動地方產業的發展，將軍區農會舉辦一系列田間體驗活動，帶著消費者親身領略體驗豐富的將軍農產業文化之美。