【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署表示，南部地區參加105年全國稻米品質競賽的前哨戰-「鄉鎮級稻米品質競賽」，即將開鑼。105年南部地區嘉南高屏四縣市計有嘉義縣朴子市、新港鄉、太保市，台南市後壁區，高雄市大寮區、美濃區，屏東縣東港鎮、高樹鄉、崁頂鄉、恆春鎮等10個鄉鎮，陸續舉辦鄉鎮級名米產地冠軍賽，其中東港鎮將於7月14日決選出優勝農友組隊參加全國賽。
南區分署說，鄉鎮級稻米品質競賽活動評選作業分三階段評審，第一階段初審委請改良場專家於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，就水稻田間生育狀況、整齊度、異品種、病蟲害、植株葉姿、葉色、稻穀充實狀況及合理化施肥株生長等現場實地考核後，評選出田間管理良好之參賽者參賽。第二階段由各主辦農會邀請當地分署、評審委員代表及農民代表等會同公開取樣彌封後隨機編碼，再由分署協助籌組檢驗小組，辦理稻穀、糙米、白米品其規格分析及食味值等項目之分析測定。最後一階段對參賽樣品米飯外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等項目做食味官能品評，評選出鄉鎮最優參賽稻穀，整套評選流程採取公開公正方式辦理，以達公平競爭目的。
南區分署指出，依各鄉鎮稻米品質競賽結果，分別計算每一參賽品種前3名者之平均分數，取平均分數最高之品種前3名之參賽者組隊參加全國團體賽，共同爭取全國名米產地冠軍賽的最高榮譽。
南區分署進一步說明，因稻米品質競賽有效帶動地區產業活絡，連結農民良性競爭及技術交流，成績優良的農民更是各大稻米集團產區或品牌米爭相契作對象，從實質上提昇產地稻米品質特色及價格，進而建立產地品牌及增加農民收益，故每年總吸引許多農民摩拳擦掌，躍躍欲試，參與這稻米產業界的年度盛事。
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