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【新南瀛記者黃鐘毅報導】2017年臺南市文旦大賽自6月26日報名開始至第3階段果品評鑑,歷時長達2個多月,參賽者要在各區眾多好手競爭下通過3關的考驗,總成績於6日揭曉,文旦王獎落麻豆地區,由郭清淵奪大獎。

果品評鑑,從文旦果實「外觀」、「糖度」、「肉質風味」及「種子數」等4大項進行評分。評審團歷經3個多小時充份實測及討論後決定果品評鑑(65%)成績,再與之前果園評鑑(35%)成績加總後,依總成績排名選出特等獎1名、頭等獎3名、優等獎5名及良等獎16名,總計25名,才能成為名符其實、內外兼俱的文旦高手,得獎名單及電話公布。

柑橘權威呂明雄名譽教授賽後總講評時表示,今年氣候適宜及農友栽培管理得宜下,著果情形及果實品質是近年來表現最亮眼的,優質文旦須具備外形勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔(油胞)細緻等要件,辭水後重量約400-600公克為宜。剝開後果皮薄且果肉質地細緻,內含種子數須少於1粒,糖度在11度以上。果肉質地細緻、柔軟多汁、香氣濃郁且入口回甘,口感風味都更勝以往,本次入選果品糖度維持在11度以上計有38位,加上入選果品都通過國家級311項農藥殘留檢驗合格,臺南文旦不但在品質、安全皆是全臺優質的首選。

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