【新南瀛記者黃鐘毅報導】西拉雅國家風景區管理處8日在玉井區封街，舉辦玉井芒果冰挑戰金氏世界紀錄，九家冰店業者使用3333顆芒果，1000公斤冰和120公斤冰淇淋，耗時36分37秒，完成1554公斤超大芒果刨冰，成功打破「金氏世界紀錄最大刨冰」，讓在地鄉親興奮不已。
這場「玉井芒果挑戰金氏世界紀錄最大刨冰」活動，玉井老街九家冰店業者包括玉井老街冰舖、玉井讚冰店、玉梅芒果冰、光芒果子工房、有間冰鋪、遇見果香、熱情小子芒果冰館、玉天冰鋪、玉井冰棧等，搬出十四台刨冰機，合作將3333顆芒果、1000公斤冰磚和120公斤冰淇淋、80公斤糖水、果乾10公斤等，製作1554公斤的芒果冰，締造新紀錄。
金氏世界紀錄認證官Peter Yang表示，先前最大的刨冰紀錄為2015年在台北約1200公斤的刨冰，要挑戰這項紀錄有些規則，包刮刨冰的組成需有碎冰、刨冰等，最大刨冰需為等比例放大，且為一份刨冰、不能拼接，要做大家可食用的刨冰。
張隆城處長表示，因挑戰規定食材不得浪費還需符合食安標準，籌備過程鉅細靡遺不得絲毫疏漏，連測量用的大磅秤也要標準認證，融化的冰水也有SOP須妥善利用，當金氏世界紀錄認證官Peter Yang宣布確認打破紀錄，全場參與的鄉親都相當興奮。
金氏世界紀錄頒發證書後，現場發放一千張號碼牌開放民眾免費一起享用吃冰，不少民眾自備大碗、塑膠盒等容器分裝芒果冰回家共享；與會民眾紛紛表示，能吃到世界最大的刨冰，與有榮焉，直呼「玉井的芒果冰最好吃！」。
全站熱搜
留言列表
