【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市養鹿戶數68戶，飼養鹿隻3,700頭，全國排行第二，為維護鹿隻健康與保護消費者食用安全，南市動物防疫保護處每年均接受養鹿戶申請檢驗鹿隻牛型結核病，定期於每年5月至10月辦理鹿隻結核病檢驗，今(107)年度共47戶申請，目前已全數檢驗完畢，3,616頭檢驗結果全數合格。
鹿茸是一種高經濟價值的動物產品，臺灣原生鹿種水鹿、梅花鹿所生產之新鮮鹿茸自古以來皆是人們喜愛的健康保健食品，最常用於添加中藥泡酒或是經烘乾處理研磨成鹿茸粉，現代生物科技也研發出鹿茸膠囊、養生液、保養品……等，此一高經濟價值的畜牧產品為農戶帶來相當大的經濟產能。
本市鹿隻飼養戶主要集中於佳里、七股等區，生產之鹿茸除銷售公賣局製成鹿茸酒外，生鮮鹿茸也銷售給一般民眾。為防範人畜共通傳染的結核病發生，動保處積極協助本市鹿農飼養鹿隻進行結核病檢驗工作，為鹿產品衛生安全把關。
動保處表示，在各養鹿戶全力配合下，本市鹿隻目前無結核病發生，屬於結核病清淨區，因結核病檢驗工作不僅攸關人畜健康，極具公共衛生意義，也能保障鹿產品衛生安全可靠，動保處呼籲轄內養鹿農戶多多配合，共同維護人畜健康，以利養鹿事業永續發展，也呼籲民眾選購鹿茸產品時，多選購經結核病檢驗合格之牧場。
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