市府環保局表揚十家優良商家，鼓勵更多店家加入低油煙的行列。－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為有效推廣餐飲業空氣污染防制，市府環保局今年特推動環保低油煙示範商圈，20日舉辦「環保低油煙示範商圈」記者會，由環保局長林健三、中西區區長蕭泰華及台南市街區正興同協會理事長孫珮鈴等人，共同為十家優良商家掛牌，鼓勵更多店家加入低油煙的行列，讓民眾用餐環境更健康。

　　林健三表示，中正淺草商圈為台南市知名商圈，人潮與美食商家聚集，商圈內商家近年陸續與環保局配合推動相關環保活動，包含正興杯杯、設置智慧回收機計畫等。環局今年度再與商圈餐飲商家合作建置低油煙示範區，商圈業者以炸物、燒烤以及現炒為大宗，依據業者作業型態與環境輔導裝設或更新符合法規標準的集排氣設備、污染處理設備，由業者定期維護管理。

　　今年度響應十家業者，共削減因烹煮過程產生PM二點五達八十五％以上，推估一年可減少約一二八０公斤的PM二點五排放量。響應業者表示，建置系統後大幅改善油煙困擾，與過去營業完全身附著油霧的油膩感說再見了！空氣油煙味改善後，與鄰居關係也更加融洽。

　　環保局表示，今年已將餐飲業納入低碳自治條例，未來將分批列管一定規模餐飲業裝設空氣污染物防制系統及油水分離設施，並提供環保餐具給現場食用的消費者選擇使用。首先優先列管對象以資本額五十萬元以上業者，針對未設置設施者將處以新台幣五千至五萬元罰鍰，未提供環保餐具者則處以一千二百元至六千元罰鍰，期望優良店家作為轄內餐飲業者的示範。