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【新南瀛記者黃鐘毅報導】東北季風吹起時，正是老饕們食指大動之際，海水溫度逐漸降低，本市沿近海漁業正逢冬季漁汛期，此時走進將軍地區魚市場可以看見白帶魚、紅三牙、刺鯧、午仔、帕頭仔、臭魚仔、烏格仔、劍蝦、花腳市仔蟳蟹類等琳瑯滿目的新鮮漁獲，產量高價格相對實惠，現在來一趟將軍海洋饗宴可說是大好的時機!!
   
    南市府農業局表示：冬季漁汛期，魚類為了度過寒冬，魚體開始蓄積脂肪，所以魚肉油脂豐富，味道更為肥美，不僅營養價值高熱量低且具有豐富的蛋白質，料理方式不管清蒸、煮湯、紅燒、乾煎都能呈現出尚青~尚喝呷的鮮甜美味，臺南市將軍區共有將軍及青山兩大漁港，兩漁港沿近海漁業生產年交易量約有489公噸，漁船筏通常在清晨視外海海況後出海捕撈作業，大約中午前後陸續將當日捕撈到的新鮮漁獲載進港、卸貨並拍賣；其中將軍漁港是將軍濱海地區最大的漁港且設有直銷中心，民眾可到魚市場體驗拍賣過程或到直銷中心直接選購新鮮漁獲，現場亦提供代客料理服務，即刻便能就地品嚐熱呼呼尚青、尚道地的海鮮料理。
   
    農業局誠摯的邀請各地民眾蒞臨前揭漁港參觀選購，不僅可以享受尚青的海鮮料理，同時也能體驗漁港風情，是個適合老少咸宜慢遊的好去處!!