南市農業整合加值型專區，將軍、學甲創造綠金、黑金傳奇。－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為讓台南市農特產品行銷國際，市府農業局自一０二年開始，配合行政院農業委員會辦理「推動優良農地整合加值利用計畫」，設置二處農業經營專區，推動優良農地整合加值利用，吸引近五十位青農返鄉，創造綠蘆筍、黑豆的綠金、黑金傳奇，更多青農投入，將是台南農特產品行銷國際的生力軍。

　　農業局農務科長蘇信姿表示，台灣耕地面積狹小且零星分散，加上農業人口外流、農民高齡化問題、經營規模小等因素造成農民收益偏低，農業局自一０二年起推動優良農地整合加值利用計畫，設置將軍專區及學甲專區。將軍農業經營專區已推動七年，實施範圍共一二一公頃，農地利用率達九十五％，專區核心作物為綠蘆筍，副核心作物為胡蘿蔔。

蘇信姿表示，學甲農業經營專區一０二年起設置，實施範為一六六公頃，核心作物為黑豆，潛力作物為硬質玉米。預計今年度農地利用率可達十八％，並已吸引十二位青農返鄉投入農作。去年將核心作物改為黑豆，通過產銷履歷驗證，為增加產品多樣化，開發黑豆加工產品，如醬油膏、薄鹽清蔭油、黑豆醋等，以增加農產品附加價值，提升產業發展。

農業局長李朝塘表示，農業缺工、缺技術是目前重要課題，將軍專區及學甲專區經過多年運作，創造出綠蘆筍、黑豆這二項綠金和黑金傳奇，未來還會有更多青農投入農業，農業局會全力輔導，協助將台南優質農特產品行銷國際。