「台南味」創意嫁妝餅，全國嫁妝餅創意競賽開跑。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市政府經濟發展局舉辦的「全國嫁妝餅創意競賽」，即日起至十月九日止開放報名，今年以「台南味」作為競賽主題，郭阿梅局長希望參賽者加入台南在地農特產元素，並在外型上融入台南意象，打造臺南城市品牌伴手禮，歡迎各界喜愛糕點的職人踴躍報名參加。

郭阿梅指出，經發局自一０五年首次舉辦「糕餅創意競賽」以來，獲得廠商與民眾的支持，去年獲得第一名及第二名殊榮的台南在地店家森勝興食品及順利餅舖，更因獲獎後於今年年節期間獲得大量訂單及消費者好評回饋。今年再度與南市糕餅商業同業公會合作舉辦「全國嫁妝餅創意競賽」，希望參賽者共同激盪創意、加入台南在地農特產元素於口味上創造全新的味覺感受，打造台南城市品牌伴手禮。

今年度比賽為廣邀各界喜愛糕點的職人，凡是高中職以上不限科系學生、食品烘焙相關店家員工及18歲以上具食品烘焙相關證照的民眾，都可以報名參加。比賽分為初賽與決賽兩階段，初賽擇優入選十五隊進入決賽，透過現場製作的方式，由專業評審進行評分，最終選出冠亞季軍各一名、優選二名及佳作十名。

郭阿梅說，今年優勝者除可將萬元獎金帶回家，其得獎作品將有機會作為市府致贈貴賓伴手禮之首選，更有機會與婚紗業者及飯店業者合作推出「二０一九幸福久久」優惠方案，讓今年要結婚的新人們搶先品嘗具有台南味的嫁妝餅。比賽簡章及相關消息可至臺南購物節網站查詢(http:// www.tainanshopping.com.tw)。