【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣台南虱目魚，台南市政府與全聯福利中心合作推出台南產地直送「虱目魚季」，將於31日起開跑，預計可創造一千五百萬元業績。市長黃偉哲、全聯副董事長謝健南等人29日換上青蛙裝，一起下水池與養殖漁民圍網捕收虱目魚，雖然是初體驗，卻也是豐收，活跳跳的虱目魚尚青、好吃。
黃偉哲表示，台南是全國最大養殖產區，台南所生產的虱目魚養殖面積、產量及產值皆為全國第一(佔五十％)，換句話說，大家所吃的虱目魚，每兩尾就有一尾市台南養殖的，期望這次能藉此將台南優質虱目魚與全國民眾共享，增加漁民收入，也能夠讓全國消費者選購當季尚青的漁產。
黃偉哲指出，去年市府與全聯合作推出台南物產展，創下農漁商品達四千萬業績收入。今年全聯主打全民「吃對食」！在對的時節，吃對的食物！目前正值虱目魚肥美之際，台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，魚肉鮮甜美味肉質結實，其肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚。
全聯副董事長謝健南指出，全聯向來十分重視各產地的物產經營，並用行動支持在地物產，近年對於虱目魚的使用量也年年增加，全聯台南「虱目魚季」自七月三十一日至八月二十七日，並於七月三十一日至八月十三日祭出首波生鮮產品優惠活動，全聯近年對於虱目魚採購量年年增加，一０六年從一百多噸，到今年預估可達四百噸。
謝健南表示，今年度更引進貼體包裝並採用濕式熟成技術，讓魚肉更加軟嫩鮮甜，特別推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等十一款商品，並祭出限定期間優惠，預計活動可帶動虱目魚類別成長四成，希望以實際行動，為台南漁產業貢獻心力。
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