強化食安檢驗技術，南市衛局辦「食品分析技術暨質譜發展應用研討會」。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市衛生局為維護市民食的安全，並強化相關檢驗技術，8日在東興辦公室舉辦「食品分析技術暨質譜發展應用研討會」，來自全國各縣市衛生局檢驗先進、醫檢師公會代表逾一二０人齊聚一堂，陳怡局長期盼透過活動，讓與會者深入了解食品檢驗技術新知與盲點，為未來不可預知的食品安全問題做好萬全準備。

　　這場「食品分析技術暨質譜發展應用研討會」，邀請成大廖寶琦教授，講授「以高解析質譜儀為基礎的非標的代謝體研究方法與其在食品安全及真偽之應用」，東吳大學傅明仁教授，演講「動物用藥殘留檢驗-液相層析質譜法」；以及衛福部食藥署周繼中評審委員，講授「液相層析質譜分析中基質效應之經驗分享」。

　　來自全國各縣市衛生局檢驗先進、台南縣醫檢師公會會員、台南市醫檢師公會會員、全國各大專院校食品相關科系師生、衛生福利部食品藥物管理署及全國認證基金會的認證實驗室代表約十二０餘名參與，反應相當熱烈。

　　衛生局局長陳怡表示，近年來新型檢測儀器不斷的開發與改良並推陳出新，使食品中分析檢驗技術更趨多元，如高解析飛行質譜儀、液相層析串聯質譜儀、氣相層析串聯質譜儀、感應耦合電漿質譜儀、高解析四極桿串聯傅立葉轉換電場軌道質譜儀等，使食品分析檢驗技術開拓更上一新領域，透過研討會讓與會者深入瞭解食品檢驗技術新知與盲點，在專業領域上能更精進。