【新南瀛記者黃鐘毅報導】勞動部雲嘉南分署31日於永康的樂享學O-Fami咖啡廳舉辦「大師名人」講座，請來知名連鎖手搖飲品牌迷客夏總經理黃士瑋分享品牌經營，他指出，只為了賺錢的企業無法長久，企業要有自己的理念與品牌核心價值，才是永續經營的關鍵，吸引近百位公司中高階主管到場聆聽。
「為了你，我們養了一群牛」，這是迷客夏的主打宣傳標語，強調用鮮奶為基底製成茶飲讓不少年輕人一喝就上癮，甚至消費者還可在店內直接購買瓶裝鮮乳，成為首宗酪農業轉型跨足手搖茶的成功案例。「危機就是轉機」黃士瑋說，起初由於自家牧場生產的鮮乳賣不完，於是決定開起飲料店找新市場，沒想到就開啟了茶飲連鎖事業，今年迷客夏在台灣總店數將突破240間店。
黃士瑋表示，企業要有理念與品牌核心價值才能走的長遠，因迷客夏強調天然、手作與獨特，所以後來成立總部開始調整菜單，把60個品項縮減到40個，他以梅子可樂為例，當時雖然這個品項很受顧客喜愛，但是因為不符企業精神與理念而捨棄，他說，核心價值是企業的基礎，做任何改變都要以核心價值為主，就可以獲得消費者認同。
黃士瑋還說，經營企業是一個動態的過程，當開始有人模仿，就有競爭，這時就要開始轉變，就像迷客夏是第一家使用多元行動支付的茶飲連鎖店，黃士瑋強調，創造差異化，不斷求新求變才能保有競爭力。今日講座黃士瑋還現場進行迷客夏線上點餐操作示範，與會企業主管都獲益良多。
全站熱搜
留言列表
