【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市崇明國小、德南國小參加「第二屆台灣學校午餐大賽」，在全國十一縣市近百組參賽隊伍中，一路過關斬將從初賽、複賽進到決賽，透過廚藝介紹臺南在地食材，其中崇明國小獲得亞軍、國際評審獎及食育教學卓越獎，德南國小獲得國際評審獎及食育教學卓越獎等佳績。
台灣學校午餐大賽由大享食育協會主辦，每日午餐供餐人數約四千名的崇明國小，以「虱念府城家鄉餐」參賽，營養師林中惠與廚師林淑媛已併肩作戰二十年，兩人將台南代表性食材虱目魚、麻豆文旦等，結合中西式烹調料理手法，搭配五分鐘食育教學，透過虱目魚的X光圖，讓學生認識食物原貌及其生長的環境。
德南國小午餐廚房每日供餐人數約七七０名，參賽的宋璧雯午餐秘書及許寶鳳廚師與任職復興國中的輔導營養師葉亮吟攜手參賽，以深受小朋友喜歡的家常料理參賽，獲得國際評審獎肯定。此外，葉亮吟營養師以食農教育說明毛豆到黃豆的一生、芝麻的生長，闡述「珍惜食物、不浪費農作物」的台南精神，也獲得食育教學卓越獎的肯定。
教育局表示，黃偉哲市長非常重視學校午餐推動，除了把關各校午餐品質，並鼓勵各校精進菜色變化與廚藝，今年並辦理水果入菜研習及學校廚師廚藝競賽，很高興看到所屬學校人員為提升午餐品質積極參與各項全國性比賽，這份用心值得肯定。
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