【新南瀛記者黃鐘毅報導】鳳梨除了鮮食以外，相關加工品亦十分多元，其中鳳梨酵素可增強活力，調整體質，促進新陳代謝，對健康具有相當的助益，市長黃偉哲21日下午與本土酵素大廠「大漢酵素」召開「酵素產品」發表會，現場製作鳳梨酵素氣泡飲，推薦鳳梨酵素是夏日消暑及提升保護力的聖品。
市長黃偉哲日前在購物台和板橋農會展售活動中共計售出近七千箱鳳梨，創下高達四一０萬元的產值，吸引大本土酵素大廠「大漢酵素」採購至少十五噸的台南金鑽鳳梨作為酵素原料，並啟動「買酵素送鳳梨」活動，讓民眾同時吃進新鮮、喝進健康。
黃偉哲表示，大漢酵素採用台南鳳梨製成鳳梨酵素，而鳳梨酵素對身體的蛋白質的吸收、還有對身體免疫力、健康相信都有很大的幫助，不只如此，大漢酵素還加碼買酵素送鳳梨。他認為，喝到健康的鳳梨酵素，更可以吃到新鮮的台南鳳梨，最重要的大家一起力挺農民，一舉數得。
大漢酵素協理黃煒指出，有機鳳梨輕酵飲採用MSF生物科技複合將有機鳳梨作為原料，再植入十二株有益菌醱酵而成，平均三十毫升的鳳梨酵素（醱酵液）相當於三顆鳳梨濃縮精華，據嘉義大學透過實驗證明，蔬果酵素有利於巨噬細胞的增長，能有效降低病毒威脅。因此，疫情期間多攝取優質蔬果來維持免疫力，無疑是最佳的選擇。
農業局指出，台南市的鳳梨可採收面積約一七五０公頃，總產量預估約七萬三千餘公噸，占全國總產量十五％ ，四月至五月為台南鳳梨盛產季，截至四月十六累進採收進度約四十％、約二萬九二００公噸，目前以促銷為主。
全站熱搜
留言列表
