【新南瀛記者黃鐘毅報導】安定區青農李昆桓利用魚菜共生方式養殖鱘龍魚，經歷三年將原先六成的育成率提高至八成，市長黃偉哲21日下午前往參觀，了解魚菜共生的運作情況，現場採摘試吃麒麟萵苣及捕捉鱘龍魚，稱讚李昆桓「可以接受失敗，但不能接受放棄」的勇氣，將鱘龍魚提高育成，相當不容易。
台灣鱘龍魚養殖的大宗，多集中在北台灣，安定區青農李昆桓原本從事與農業完全不相關的服飾業，但因感家中農地閒置相當可惜，下定決心投入上百萬資金，搭建網室設備，為更有效提昇農業設施效益，特別加高建築高度，採用魚菜共生的生產方式。李昆桓經歷三年左右努力，現今已成為台南鱘龍魚養殖的先驅，且育成率都可穩定維持在八成以上。
黃偉哲指出，能夠在炎熱的南台灣養殖鱘龍魚，需要技術、毅力和恆心，更需要大家協力，看到青農李昆桓及其團能夠養殖成功可說是台南之光，市府會持續給予協助克服困難，積極開拓行銷通路，吸引資金投入，進而擴大產銷規模，成為台灣之光。
黃偉哲表示，他一直對於年青人進入農業，從事農業事業議題相當重視，拜訪李昆桓主要聆聽青農的聲音，對於農過程中，不論是技術上、資金或土地取得上，所遇到的問題，能盡可能由政府替其想辦法解決，市府也將不斷努力讓台南成為對青農友善的城市，讓他們生產、生活皆無虞。
目前李昆桓所飼養的鱘龍魚，八個月大已可達二斤重，而搭配種植的水耕萵苣，也只需要三週的栽種期就能收成上市，同時，李昆桓配合「小地主大佃農」的政策，栽種五公頃左右的胡麻，未來規劃將自身生產的農漁產品搭配銷售，並與其他企業合作，讓優質的農漁產品開拓出更多元的通路。
全站熱搜
留言列表
