【新南瀛記者黃鐘毅報導】炎炎夏日，衛福部台南教養院為讓院生「清涼一夏」，17特別邀請社區販賣豆花冰的官淑娟小姐入院擺攤，使教養院化身為冰?舖，讓院生吃剉冰、消暑氣，也為店家創造業績，促進院方與社區的良好互動，達到社區共生共榮的目的。
位在後壁菁寮社區的台南教養院，平日都會安排院生到社區活動，一直以來都和社區保持著良好的關係。每次經過豆花冰店時，院生總是好奇的在外探頭探腦，尤其正值盛夏，總想嚐嚐冰店裡的甜品，可惜店家店面小，無法容納為數眾多的院生，外帶又擔心冰品融化，每次都只能扼腕的離開。
近日天氣炎熱，院方特別與在地官淑娟小姐的豆花冰店合作，在院內的小葉欖仁樹下擺攤。院方將餐桌鋪上繽紛的桌巾，桌上擺放菜單與點餐條，搭配著院內盛開的花草樹木與音樂，如同IG打卡熱點，創造出一個讓院生放鬆休憩的好空間。
官淑娟表示，台南教養院的院生常在社區走動，院生熱情活潑的模樣總是感染著社區居民，一聽到教養院要為院生舉辦吃剉冰活動，便義不容辭的答應提供支援。因為知道教養院院生的牙口與吞嚥能力較差，特地將所有配料的甜度都做了調整並熬煮的更加軟爛，好讓院生吃得開心也吃得健康。
台南教養院院長張瓊月表示，活動的目的是讓院生在開心吃冰之餘，也能從選擇配料的過程中，培養自己做選擇、自己做決定的能力，同時邀請在地店家一同舉辦活動，也能拉近教養院和社區的距離。
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