【新南瀛記者黃鐘毅報導】總統蔡英文宣布擴大開放美國豬肉、牛肉進口，並承諾將確保食安及落實食品標示等相關規定。南市府29日邀集台南市養豬協進會座談討論因應做法，市長黃偉哲表示，會配合中央政策，也會加強地方食安配套措施，並建議衛福部及農委會落實標示等相關措施，確保民眾消費安全及保障農民權益，農委會在座談會中做出回應，也允諾將業者的意見帶回參考。
為配合中央政策，台南市初步將針對下列面向加強相關食安配套措施，一、台南市學校營養午餐及公部門、民間企業團膳，將全面採用國產豬。二、政府提供國產豬標章給市場、餐廳及通路商、加工食品商等單位。三、進口美豬依食品安全衛生管理法須標示『含瘦肉精』字眼，強制標示讓消費者能清楚辨識。四、農委會已準備好「百億養豬產業基金」，市府會盡全力向中央爭取，輔導養豬場升級現代化，協助豬舍更新補助、綠能化與智慧化，提高臺灣養豬戶競爭力，降低負擔成本等。五、台南市政府將強化宣傳台南豬品牌，打開國際市場通路，尤其外銷日本等大國市場。
農委會副主委黃金城向養豬協進會幹部表示，蔡總統宣布開放美豬、美牛進口，農委會立即啟動數項因應措施，一、成立平衡基金：豬隻拍賣價格在每公斤65元以下就啟動基金補助。二、強制豬隻死亡保險：養豬戶全面強制保險從78%提高到百分百。三、產業結構調整：將開放式的豬舍改建為密閉空間及水簾式的豬舍，可以從基金來支付費用，政府負擔二分之一，業者出二分之一。四、進口豬隻全面強制標示：強制要求中小學營養午餐、國軍肉品使用國產肉品，並推動加工廠使用國產豬肉獎勵措施，增加國產豬肉使用率。
養豬協進會理事長曾勝城建議，採用顏色標示區隔進口豬肉及國產豬肉，例如綠色代表臺灣的豬肉，紅色代表進口豬肉；希望農委會協助解決廢水處理搭排費用的問題；增加產業基金的費用，提升仔豬的育成率至20頭；豬隻拍賣價格在每公斤70元以下就啟動基金補助。協進會常委監事顏瑞進建議，加工品及豬肉團膳CA S團體等標示，請衛福部強制標示，以免進口的美豬流入加工品市場。
協進會顧問張志成則建議，使用萊克多巴胺標示不實應比照廢水最高罰則，另外，為處理斃死豬隻及事業廢棄物、水污染、空氣污染等問題，請中央協助找尋土地，並建議中央畜產試驗所設置標準的化製場、堆肥場、污染設施等標準場，提供各縣市政府來推動。
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