【新南瀛記者黃鐘毅報導】每逢中秋佳節時刻，衛福部嘉南療養院的精障病友在職能治療師及烘培老師的帶領下，自製健康月餅，正逢防疫期間，院方採用高規格的衛生管理和包裝設備，落實衛生與防疫安全製作中秋月餅。「愛的集團中秋團圓月餅」每年都頗受好評，知名企業及各公務機關爭相訂購。
吳文正院長表示，愛的中秋月餅製作過程，完全符合政府規定衛生流程，產品亦通過SGS檢驗合格；工作人員與學員進入烘焙製作流程時，需要將手清洗乾淨，戴上帽子及口罩，每位學員各司其職完成自己的任務。從備料、製作餅皮、包餡、烘烤、包裝、行銷、販賣、接單、記帳等，這些一連串看似簡單的步驟，一步一步用心用愛去完成，再將這些「愛的月餅」傳送到每位客戶手中。
嘉南療養院除了推出往年的熱銷商品「養生低脂月餅禮盒」與「原味綠豆椪禮盒」，今年更推出大家期待已久的「蛋黃酥禮盒」，烘培老師表示，產品皆採用減糖減油配方，不含反式脂肪，口味多元好吃、清爽不油膩，且不失傳統月餅的口感與香氣，讓您少油、少糖、健康無負擔。
職能治療科黃婉茹主任表示，精障者在復元的歷程中，除了積極接受醫藥的治療，還需配合完善的職能復健訓練，透過職能治療與職業復健，個案有機會重返病前的職能角色，維持其功能與減緩退化，愛的集團是一個完整的復健模式，讓學員可以從最基礎的院內職能訓練，慢慢朝向社區性的支持性就業，歡迎各界踴躍訂購「愛的集團用心製作的月餅」。月餅訂購歡迎洽王齡瑩職能治療師，電話為(06)2795019轉1227。
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