新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】《鹽分地帶文學》是國內第一本由地方政府發行的文學刊物，自2005年12月創刊連續出版迄今。2020年起臺南市政府委由《聯合文學》團隊接棒改版，最新的第88期（2020年9月號）以「風土辦桌」作為封面故事：當桌面上擺滿一道道料理，是這一道道在地烹煮的風土與人情結晶，以文學的視野容納「人時食地物」的滋味，更讓人的心靈無限甘甜！

    本期封面故事特別邀請董淨瑋、魚夫、葉怡蘭、凌性傑、吳鈞堯、夏夏、徐國能、謝仕淵等知名作家熱鬧「辦桌」，書寫飲食與餐桌文化。辦桌上的菜肴不只有美食，裡面富含在地食材、廚人的經驗慣習，以及身處不同時間、環境條件所帶來的感受影響，搭配著適當的器皿，更是各具風味，邀請讀者一同來享用！「臺南漫步專門」單元，由臺菜傳人黃婉玲帶路，介紹臺南東菜市場的臺菜食材以及小吃辦桌私房味；即將於9月底舉辦的「鹽分地帶文學主題活動」，不約而同亦邀請到新世代臺菜傳人林子翔帶領讀者「踅菜市」，讓您漫步菜市場之間，重新認識臺菜和辦桌文化背後的「風土故事」！

    本期雜誌也介紹臺南秋季的文學盛事「臺南文學季」。臺南是文學的沃土，提供文學創作豐富養分，每年文學季皆策畫不同主題，帶來一連串文學講座與創意活動，今年文學季主題「文學‧流轉」同樣精彩可期，歡迎所有愛好文學的朋友於9至11月一同來到臺南共襄盛舉，參與臺南文學盛事，經由這場文學的盛典，一同在臺南相遇。

    《鹽分地帶文學》雙月刊雜誌88期（2020年9月號）於聯經書房及誠品書店、金石堂等各大書局均可購買，為提供讀者更多元的閱讀體驗，博客來、Readmoo、KOBO臺灣樂天等通路也買得到電子書。邀請所有風土愛好閱聽者，跟著本期《鹽分地帶文學》，隨作家一同享用雜誌裡的風土美食與餐桌背後的人情結晶。