【新南瀛記者黃鐘毅報導】一年一度新市毛豆節將於十一月七日登場，新市區農會20日舉辦二０二０產業文化暨毛豆新品發表會，市長黃偉哲特到代言行銷，稱讚新農會以毛豆為創意發想，規劃親子裝走秀表演等多項精彩的毛豆體驗活動，邀請全國各地民眾一起來感受「綠金」魅力。
這場新市毛豆產業文化暨毛豆新品發表會，現場展示新包裝各種毛豆商品及毛豆商品禮盒外，還推出產學合的毛豆奶油鹹泡芙、毛豆泥鵝肝奇福餅乾、鮮蝦毛豆堅果塔、毛豆布丁、毛豆抹醬等以毛豆為主食材的養生餐點，讓與會貴賓都能見識到毛豆的多樣好吃面貌。
新市區農會總幹事李美嬅表示，毛豆豐富的營養價值，號稱綠金超級食材，除了零膽固醇、蛋白質是肉類的二倍、雞蛋的四倍、牛乳的十二倍，可促進健康，其中富含大豆異黃酮的特點，更是有助女性保養的秘密武器。
黃偉哲表示，台南毛豆種植面積有九十七公頃，其中新市占一半約四十三公頃，為全市最大產區，新市區農會不斷研發毛豆特色商品，近年來更融入創新及美學色彩，重新包裝、賦予商品新生命，今年推出的「毛豆拌麵」加入綠金營養，更是消費者不能錯過的商品。
黃偉哲說，台南是台灣毛豆一個非常優質的產區，很感謝新市農會及台南應用科大，因為他們精心研製，把毛豆產品應用多元化，不僅是入麵，還變成香鬆，變成冰淇淋，很多很多的新吃法，提高消費者對毛豆的興趣，邀請全國民眾一起來感受「綠金」魅力。
全站熱搜
留言列表
