新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】由南市區漁會舉辦的「台南蚵棚節」，20日下午在南區黃金海岸喜樹沙灘舉行出海祈福儀式，市長黃偉哲特到場參加，與中央地方代、漁會及漁民一起祈福，為牡蠣養殖產業祈求好彩頭，也歡迎民眾前來體驗牡蠣產業文化。

   黃偉哲表示，「浮筏式牡蠣養殖」是台南市沿岸漁業的焦點產業，為讓民眾了解養蚵業的實際樣貌，南市區漁會舉辦「台南蚵棚節」，希望透過活動為台南的蚵仔建立品牌，建立好品牌就能有好價格，歡迎對養蚵文化有興趣的民眾踴躍參加，市府也會持續輔導漁民，營造兼顧遊憩、友善漁業及永續發展的海岸環境。

 區漁會總幹事林鈺昕指出，台南傳統養蚵產業正面臨許多國內外的考驗，區漁會自去年開始積極推廣「在地水產品溯源標示QR-code」，讓民眾能簡單區別進口及台灣牡蠣差異，目前轄內9成牡蠣養殖業者完成申請，並將配合市府推展在地認證標章，強化漁民「我生產，我負責」養殖觀念，讓消費者認同台南本土養殖牡蠣，提高支持國產海鮮意向。

 農業局表示，台南市目前養蚵漁民約200人，漁民使用竹子編製而成的蚵棚來養殖牡蠣，是目前養殖效率最好的方式之一。養殖水域則涵蓋安南區、安平區及南區，超過1400公頃，產季從每年10月開始至隔年6月結束，年產量約5700公噸、產值超過6.27億元。

   過去每年7月至11月的蚵棚編製期，漁民把編製中的竹棚放置在海岸，易衍生髒亂問題，市府農業局漁港所加強環境清潔督導工作，一有髒亂情形就立即督促漁民改善，目前海岸環境已獲改善，在漁民於11月完成編製後，立即將海岸回復成原有乾淨整潔的狀態。

  「台南蚵棚節」活動自即日起至10月30日止，讓民眾近距離了解養蚵的歷史及牡蠣產業未來規劃方向，並透過活動提升大眾對於台南養蚵產業的接受度，歡迎民眾來參與。