【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南虱目魚加工品首度成功外銷美國市場，20日在學甲鮮饌公司啟運第一櫃二十一公噸，預計十二月初運抵美國東岸。市長黃偉哲特到場見證，希望陸續有更多的台南虱目魚銷往世界各地，讓更多的消費者感受這是台灣之光。
台南虱目魚養殖面積、產量及產值皆為全國第一，佔五十％，今年台南虱目魚養殖面積因疫情減少一成放養量，約四千五百公頃，九至十一月為虱目魚盛產期，其中外銷約佔二成，主要外銷到美國及中東阿拉伯國家，今年一至九月出口虱目魚數量約七千一百噸，出口單價約一台斤三十六點五元，出口量相較去年同期成長約一成。
黃偉哲表示，台南虱目魚過去外銷東南亞、中國、中東，現在能打開美國市場就是一個大成長，克服長途運輸的冷鏈，能夠讓當地消費市場接受，這些都需要很多人的辛苦努力累積才能夠完成，希望陸續有更多的台南虱目魚銷往世界各地，讓更多的消費者感受這是台灣之光。
吳素雯表示，這次出口虱目魚，有別以往國際訂單多為整尾冷凍出貨，價值相對較低，這次先經過加工分切處理虱目魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品，品質和價格都提升，可直接於美國的賣場上架，改變國際市場對虱目魚的認知，出口價值倍數提升。
市府農業局長李建裕指出，這次由通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP三項國際認證的鮮饌公司，收購具產銷履歷認證的優質虱目魚進一步加工拓展外銷美國新通路，期待透過這次成功外銷的產銷模式，未來將更多更好的優良台南漁產推向國際市場。
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