【新南瀛記者黃鐘毅報導】後壁、六甲、柳營等地區，因地理環境獨特，並使用乾淨無汙染的烏山頭水庫水源灌溉，生產出優質的台南好米及稻草。為宣導稻草再利用提升附加價值，市府農業局22日邀請六甲區農會及台灣稻藝工坊，共同提倡稻草文化創新加值概念，期盼讓更多人知道台南擁有好米、好稻草及好文化。
農業局長謝耀清指出，台南市擁有全台最大耕地，為台灣重要米倉，平均每年稻作栽培面積約二萬四千公頃，種稻除了生產優質好米以外，稻草也是有相當多用途的資源，例如可以當作有機質肥料、鋪蓋果園的有機資材，也可以用來作為文創產品的材料，透過藝術與文化創作提升稻草價值。
謝耀清呼籲農民不要燃燒稻草造成浪費資源及汙染，可以將稻草與土地連結，以友善環境的方式回歸土壤，或創作藝術品推廣至全臺，甚至世界各地，讓更多人知道臺南擁有好米、好稻草及好文化。
台灣稻藝工坊創辦人張淑娥表示，透過地方創生方式，將在地稻稈編織成日本「注連繩」，對台南而言相當有意義，因為稻作可以因創作成為連結土地與人的重要媒介，同時連結地方文化與人文風情，用稻草綑綁而成的標繩，也能讓遊客對府城留下深刻印象。
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