【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市家庭教育中心「Fun暑假宅在家」系列活動影片，昨天推出第一集「為愛料理-幸福餐桌好時光」，邀請進學國小三年級的「小小廚師王」米妮與米妮媽，示範簡單易上手的親子料理「馬鈴薯蘋果沙拉三明治」，超簡單親子DIY料理不僅讓孩子成就感滿滿，也讓親子關係甜蜜加溫。
米妮(蔡雨澄)目前就讀進學國小三年級，平常喜歡說話的她，經營YouTube 頻道「小小廚師王」分享許多拿手料理，會這麼喜歡做料理，其實是因為她有一個愛吃的媽媽，所以會帶著她一起做遍各種料理，爸爸負責拍攝記錄，享受專屬的親子料理幸福時光。
教育局長鄭新輝表示，透過親子共廚，料理過程幫助孩子激發潛能，不僅讓孩子充滿成就感，還能培養其自信心，並可於當季食材上做適當變化，添加一些孩子原本不愛吃的蔬果。當孩子樂在其中時，也會更願意吃下自己做的餐點，甚至改善挑食的壞習慣，達到營養均衡的目的，同時也能避免過量飲食。
家庭教育中心主任張冰嫈表示，這次影片介紹的「馬鈴薯蘋果沙拉三明治」，是廚房新手能輕鬆入門的料理，家長可帶著孩子一起共做，品味幸福。期許大家看了影片之後，動手嘗試親子共做料理，共度美好時光，一起創造幸福滿桌的家庭生活。即日起至八月二十六日中午十二點前，至「台南市家庭教育中心FB 粉絲專頁」分享指定貼文，並在下方留言，就可參加抽獎，詳情可洽FB粉絲專頁。
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