【新南瀛記者黃鐘毅報導】由農糧署舉辦的第三屆台灣炒飯王競賽，吸引全國上百家業者，共同角逐「台灣炒飯王」的王位；經典組由台南市御珍坊的「塔香麻油豬炒飯」奪得冠軍。市長黃偉哲18日中午特地前往道賀，並品嚐冠軍炒飯的好滋味。
御珍坊老闆江承蒿的冠軍炒飯「塔香麻油豬炒飯」，採用台梗九號米，佐以塔香、蛋香和麻油雞拌炒雪花豬，再搭配黑麻油翻鍋鑊氣而成；他表示，麻油可以做為冬令進補、也是食補；尤其疫情期間麻油的營養素對人體健康有幫助，故發想在 農糧署競賽中推出，沒想到運氣好奪得冠軍。
偉哲親自品嘗過後，他認為，冠軍炒飯實至名歸，使用的食材除了純正的台梗九號米，加上台南在地的胡麻油，經過老闆的用心烹調後，才造就了這樣一盤冠軍炒飯，不僅是台南之光，更是台灣之光，他推薦台南及全國的民眾都能親自來品嘗這樣的好滋味。
御珍坊老闆不僅擁有一手好廚藝，平常也熱心公益，經常提供愛心便當給需要的朋友，黃偉哲表示，老闆的廚藝及善心都是台南之光，足以做為市民的表率，希望市民朋友不要錯過這樣的好滋味，有機會一定要親臨店家親自品嘗冠軍炒飯。
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