【新南瀛記者黃鐘毅報導】「2022佳里好蒡產業文化活動」9日在佳里區農會塭內分部舉行，現場提供400份牛蒡品嚐券、農產品義賣及佳里好物特賣等活動，市長黃偉哲特到場參加，與民眾一同下田採牛蒡，鼓勵大家都來喝牛蒡茶、吃牛蒡脆片，市府也會與農會配合開拓行銷通路，提高農民收入。
黃偉哲表示，佳里牛蒡是台南最出名、最優質的農特產品之一，佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以產業文化活動拉近消費者與農民的距離，讓更多消費者能夠支持選購在地產銷的新鮮蔬果。
黃偉哲說，市府也會持續與農會配合，積極開拓行銷通路，增加農業產值，提高農民的收入及生活品質。今日義賣所得將全數捐贈公益慈善團體，歡迎大家作伙來購買優良的在地農特產品，喝牛蒡茶、吃牛蒡脆片，顧健康還能做公益，一舉數得。
會場旁農地舉辦田間採牛蒡體驗活動，黃偉哲也戴起斗笠，與鄉親下田採牛蒡，在場小朋友直呼農車翻土後挖出牛蒡好神奇。活動還安排有親子DIY活動體驗牛蒡披薩及皮雕福麻好蒡零錢包及造型氣球等，吸引眾多親子共襄盛舉。
農業局長李建裕指出，佳里是南市牛蒡的主要產區，面積約40公頃，今年產量約1000公噸，農會也積極開發牛蒡新產品，如牛蒡脆餅、牛蒡果凍等區隔市場，增加多元行銷管道，歡迎民眾踴躍購買。
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