【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市府社會局推出「咱叨灶咖ㄟ古早味－長者營養菜單製作比賽」，由參賽者發揮巧思運用台南在地食材並以懷念的古早味為主題，設計出色、香、味俱全符合長者的營養菜單，第一名可獲得1萬元商品禮券，即日起7月15日截止徵件，歡迎各路好手踴躍報名。
社會局陳榮枝指出，古早味手路菜是老一輩台南人難以忘懷的美好滋味，但隨著長者身體機能的退化，造成消化及代謝較慢且常咀嚼不易，為使長者吃得營養又健康，故舉辦長者營養菜單製作比賽。這次比賽獲獎作品將會印製食譜手冊廣為宣傳，並於各區進行食譜教學推廣活動，年輕人與長者共同學習古早味料理，傳承在地好滋味，同時也增進世代共融共好，讓台南的古早味美食彌平世代間的代溝。
這次比賽參賽資格以社區照顧關懷據點、社區發展協會、合作社團體、各農會家政班等好手組隊踴躍參加，比賽分初賽及決賽兩階段，初賽採紙本書面評審，參賽者須規劃設計3道完整菜單，包含主食、主菜及副菜，並填具報名表、參賽作品菜名介紹及相關授權同意書，於徵件日期內親送或郵寄臺南市政府社會局。
市長黃偉哲表示，台南是知名的美食之都，而且有豐富優質的農漁產品。從豐盛的桌上饗宴到路邊的平民美食都讓人垂涎三尺，社區裡阿公阿嬤的手路菜也都有著驚人的美味，希望透過這次比賽提供給在地特色料理另一個展現的舞台，鼓勵各地好手踴躍報名參賽，期許透過此次活動，共創「食在幸福」高齡友善健康城市。
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