【新南瀛記者黃鐘毅報導】近期含有蘇丹紅的辣椒粉流竄全台，食安事件持續延燒，南市府為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，公告轄內學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家等五大場域，全面禁止使用辣椒粉、咖哩粉等辛香料三個月內禁止使用，社會局也針對各機構加強查核及輔導，守護弱勢住民權益，杜絕蘇丹紅可能帶來的危害。
社會局長盧禹璁表示，近日已針對全市112家老人福利機構、24身心障礙福利機構、5家住宿長照機構及3家兒少機構及238個社區關懷據點加值巷弄長照站、營養餐飲供餐單位及14間實物愛心銀行等，依衛生局公文函請各單位配合於3個月內全面禁止使用辣椒粉、白胡椒粉及咖哩粉等辛辣調味粉，社會局也針對14間實物愛心銀行辣椒粉、咖哩粉等相關物資下架，以維護市民健康。
盧禹璁指出，為擴大保護年長者、免疫力低下及弱勢族群等，除各類長照機構外，針對社區關懷據點加值巷弄長照站及營養餐飲供餐單位，已協調各單位自主暫緩使用咖哩粉及辣椒粉等辛香料調味粉3個月，並提醒服務對象及家屬，在尚未釐清此類添加物的流向之前先盡量避免食用。
盧禹璁表示，目前社福機構尚無發現使用違法原料之辣椒粉及咖哩粉等辛香料，社會局除持續輔導各機構，依食藥署及衛生局所公告之資訊清查機構內調味及休閒食品外，也特別提醒各機構提供之餐食應以原型食物為主，降低使用添加物或加工食品。
社會局強調，後續將不定時稽查各機構備餐狀況，持續加強宣導，以維護服務對象及工作人員之食安健康。各類機構內弱勢住民「食的安全」，需要機構工作人員們共同嚴加把關，感謝一線工作人員的辛勞與努力；同時也提醒所有市民朋友，若遇有任何食安問題或疑慮，可洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000，或洽詢臺南市政府社會局各業務管理窗口。
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