【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案，經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案，完成調查報告，教育局長鄭新輝30日下午召開記者會，公開調查結果，大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫，「爛菜」更沒有被吃下肚。
鄭新輝指出，午餐食材屬生鮮農漁產品，不適用政府採購法，但依教育局訂頒午餐工作手冊規定，學校辦理午餐主、副食品之採購，應參照政府採購法及相關規定辦理。大灣國小111、112學年度辦理蔬菜類食材採購有公開上網，但缺漏111年10月、112年11、12月等3個月的採購公告。
鄭新輝表示，學校廚房針對品質不佳的食材，驗收現場發現者會立即通知在場廠商送貨人員換補貨、在前處理區才發現者，因不及換補貨，遂依契約規定進行退貨扣款等，學校並無驗收不實。
對於午餐採購驗收，警政單位也主動介入偵查。檢視今年3月底採購開標過程錄影畫面，未見蔬果行人員有意圖干擾；另由營養師、主秘與廠商的通訊群組對話內容，對學校當日或隔日反映品質不佳食材問題，蔬果行皆依約配合換補貨或退貨扣款，廚工也說沒有不當外力介入。
有關反映將劣質食材烹煮供食問題，鄭新輝表示，主要是4月11日當天，因營養師及1名廚工請假，僅剩4名廚工須煮近2400份午餐，調整當日菜單。小黃瓜與筊白筍於廚工前處理區發現有品質不佳反映後，午餐執秘有明確指示請廚工盡力挑撿，向廠商通知退貨扣款。因當日作業時程已遲延，廚工將仍可食用食材送進烹調區，延長烹煮時間，再與小黃瓜跟其他食材混合烹調後出餐，並非「爛菜」。
鄭新輝表示，民代和媒體揭露品質不佳的食材照片，確實為學校退貨照片，並未下鍋煮食，食材照片不當外流且被扭曲事實，因此鄭重澄清，針對調查結果若有疑義，也可提供相關事證，教育局會再深入調查，必要時也會移送檢調單位偵辦。
留言列表
