【新南瀛記者黃鐘毅報導】台灣璞育文教發展協會長期深耕北台南，設立「鄉村兒童課輔班」，10年來不間斷提供台南後壁、柳營及新營的弱勢孩童課後照顧及星光晚餐，台鹽公司支持偏鄉教育，14日捐贈「鮮選我塩麴」作為義賣品，所得扣除成本後，將全數用於台灣璞育文教發展協會作為「鄉村兒童課輔班」營運。
台鹽公司14日在後壁璞育塾文創園區舉辦「偏鄉裡的魔法午餐，塩麴送愛行動」，總經理陳世輝、台灣璞育文教發展協會理事長黃雅聖、後壁區長陳玉惠出席，與在地長輩、課輔班學童一起手作塩麴玉子燒和塩麴燒豬肉飯等創意料理，並享用美味的塩麴料理，共同度過一個美好的午餐時光。
黃雅聖理事長除了感謝台鹽公司愛心捐贈，他表示，中秋將屆，富有健康概念的塩麴，送禮自用兩相宜，協會將舉辦義賣，期盼廣募社會愛心，讓更多孩子能受益。除外，塩麴具有易入菜、好吃等特色，並適用於醃漬食材，可軟化肉質，老師也會帶領孩子一起運用塩麴製作美味的塩麴烤肉片進行義賣。
陳世輝表示，塩麴以稻米天然發酵釀成，後壁是嘉南平原米倉，這次公司特別捐贈使用後壁在地台梗9號米製成的「鮮選我塩麴」，作為「鄉村兒童課輔班」義賣品，讓偏鄉孩子能得到更多教育資源，舉辦手作料理活動，與課輔班學童、在地長輩們分享食農教育、健康飲食概念，創造在地、企業、消費者三方善的循環，歡迎大家一起來支持義賣活動。
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