【新南瀛記者黃鐘毅報導】2024適逢台南400，市府觀旅局以「城市食力」為主題，推出「台南400城市食力-觀光美食博覽會」，展示大台南地區400年來的美食風華與未來展望，首先由「臺南400城市食力-37區巡迴移動展」打頭陣，28日舉辦啟動記者會，由市長黃偉哲來開箱台南400重量級巡迴美食專車，邀請大家來一趟台南美食巡禮。
黃偉哲表示，為推廣台南37區不同的特色美食，這次活動除了靜態展覽之外，還推出展場宣傳車穿梭台南各地訴說美食故事，結合在地特色產業活動及美食市集，讓民眾可以從食物的原產地瞭解到各地方特色及發展，從根源了解文化及家鄉的故事。年底更邀請四位名廚開席400桌，讓民眾大飽口福。
黃偉哲說，一個城市的發展脈落，可以從在地飲食文化入門，飲食不僅是臺灣最令人驕傲的代表文化之一，對台南人來說更有特殊意義及情感連結，而臺南四百年來的飲食文化見證、創造了歷史，也融入於日常中。
觀旅局長林國華表示，該移動式展場宣傳車，以3D科技的方式，讓民眾於專車室內空間身歷其境，體驗台南山海美景中品嘗美食的魅力。觀旅局並拍攝美食紀錄影片《食難忘‧憶臺南》於巡迴車LED螢幕輪播，專訪台南7位名廚與飲食工作者，回味屬於台南專屬的記憶。
巡迴美食專車自9月1日起至12月28日的週末，將巡迴台南市37個行政區，並配合各區重點產業活動，結合台南37區農特產，現場更設立《藏飽美食市集》，讓民眾邊吃邊玩邊認識台南。另外「觀光美食博覽會」10月11日至14日將於大台南會展中心盛大登場，呈現台南美食歷史脈絡及各大美食店家。更多詳情請上「台南400-城市食力」查詢。
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