【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南美味冠全臺，可曾體驗，一道道可口佳餚羅列眼前，將是何等豐盛的感官饗宴！初秋的安平區公所，刻正展出侯文欽「邊吃邊畫365天」個展，透過街頭即興寫生，畫家侯文欽將365處好吃、有料又充滿故事的店家，快筆揮灑成365幅庶民美食風情作品，其中精選152幅正於安平區公所2、3樓區政藝廊展出，歡迎有興趣的民眾蒞臨賞畫，跟著畫家侯文欽吃遍臺南美味。
侯文欽，府城在地畫家，自小熱愛畫畫，常拿著家中布行的粉筆在地上作畫，連厝邊鄰居的騎樓也是他無限延展的大畫布，大學畢業後到國外求學，進美術學校就讀，但有感真能畫畫的時間並不多，回臺灣後，像是為了補足過往畫未盡興的缺憾，先是在臺灣東部的好山好水中完成1千多幅畫作，而為了重新認識記憶中的老臺南，更矢志畫下365道故鄉美食。他自述，這是一件挑戰自我的「浩大」工程，決心達成之前要鉅細靡遺的準備功課，除了嚐遍所有料理，更重要的是一顆真正了解臺南底細的心，才能將成長的記憶與藝術創作相連結，下筆畫出店家、顧客與食物間的感動。
侯文欽365幅畫作主角不單只有美食，周遭特色景物也同時融入，特別是人物動作神情栩栩如生，充滿臨場真實感，既呈現自然寫實的人文風情，也勾勒出成長記憶的濃厚情感，更有隱藏畫作間獨到的趣味幽默，引人會心一笑。
365幅畫作現已集結成冊，書中將所有美味分成10條路線，始於民權路老家周邊，同時記錄各求學階段方圓內的記憶美食，從永福國小、金城國中、臺南一中以至成功大學，還有其他名聞遐邇的美食重鎮，而從原臺南市區逡巡到市郊，更不能遺漏的是北門故鄉…，整部畫冊，儼然是一本美食導覽地圖，透過畫作帶領，猶如親歷一場美味之旅，而按圖索驥，更能親嚐府城各式佳餚，最可貴的是，除了感官的體驗，還有那一份置身其中，串起記憶中熟悉味道的感動。
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