【新南瀛記者黃鐘毅報導】立委陳亭妃募款餐會28日晚上登場，由市議員陳怡珍及say yes樂團共同搭配主持演出，讓現場呈現充滿台灣味的熱鬧氣氛，賴清德市長、涂醒哲市長、陳其邁立委、徐國勇等人也到場力挺，肯定陳亭妃這七年多來在立院的表現，而且在他們眼裏的陳亭妃就是一個可以為人民的權益奮不顧身，勇往直前的人。
陳亭妃非常感謝支持者相挺的力量，民進黨沒有黨產，只有靠民眾支持的力量，但因為場地的關係，所以有很多好朋友沒有買到餐券，真的感到非常抱歉，她絕對會把每一個人關心的力量，變成為台灣打拚的動力，勇往直前、迎向未來、點亮台灣、台南起飛。
2016.1.16是一個感動的時刻，我們要用選票點亮台灣，所以在今天的募款餐會，同樣也要有感動的力量，陳亭妃特別情商墨菲蛋糕的趙敏清師傅設計一款「點亮台灣小蛋糕」，它是以瑪德蓮蛋糕做底，上頭抹上抹茶巧克力，中間放一顆白色巧克力球，綠色那一圈代表點亮台灣的LOGO，白色巧克力球就代表點亮台灣！
募款餐會菜單也別具巧思，有一口粽（亭妃包中，高票當選），五福大拼盤（點亮台灣，福納五方），皇品佛跳牆（佛光普照，國會過半），迎福明蝦鬆（迎新納福，名孚眾望），剁椒紅鴛鴦（魚躍龍門，鴻運當頭），發財大干貝（發光發亮，前途無限），麻油雞米糕（一鳴驚人，福澤萬民），養生活鮮蝦（蝦光萬丈，衝破百萬），百菇燉子排（百萬民心，民族進步），甜湯-台南蓮子湯（為民服務，台南之光），新鮮水果（寶島鮮甜，台灣優先）。
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