【新南瀛記者黃鐘毅報導】為幫助鮮乳小農創造品牌，鼓勵消費，確保食安，農業局105年4月12日在全國最大的酪農區－柳營區農會舉辦「鮮乳小農創新品牌」計畫推動座談會，邀請業者分享成功案例，希望透過嘉義大學、農委會畜試所、產銷團體等產、官、學專家，整合研發能量，致力品牌行銷，共創小農與消費大眾共贏局面。
鮮乳為完全食品，富含多種營養分，營養價值高，是國人隨手可得的營養補充品。本市乳牛約23,000頭，年產乳量約76,000公噸，居全國第二，乳牛飼養主要集中於柳營酪農區，約有10,400頭（佔全市46％）；乳羊約1,300頭，年產乳量約3,700公噸，為全國第一。農業局表示，近來食品安全為消費者密切關注的議題，進口乳品充斥市場，如何區隔進口乳品，創造在地優勢，關鍵在於能否滿足消費者的需求與信任，鼓勵鮮乳小農品牌創新與食安標章認證，才能擄獲消費的心，獲得國人信賴，建立品牌價值，讓酪農業永續發展。
農業局期望能拋磚引玉，整合產官學媒合平台，透過產業團體、農會持續關心陪伴，建構本市鮮乳小農策略聯盟，結合媒體網路社群，拓展多元行銷通路，輔導小農自立品牌，並鼓勵產品取得CAS、國產鮮乳標章及「臺南尚青」等標章認證，生產安全食品，提高產品價值，增加農民收益，相信獲利可期，也讓消費者食在安心。
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