讓食安教育從小紮根，福智文教基金會募集「誠食」贈送南市331所學校。－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】近年來的食安問題不斷，為讓國人重新找尋吃得心安的選項，財團法人福智文教基金會特別募集「誠食」一書，15日贈送給台南市小中高三三一所學校，由副市長曾旭正代表接受贈，基金會希望透過贈書活動，從小紮根誠信利他的食安理念。

　　財團法人福智文教基金會，深感食農教育的重要，多年來致力於校園食育課程，幫助孩子們認識食物與生產歷程，了解生產者、製作者的用心，進而認識土地、親近土地、關心土地。天下雜誌出版的「誠食」一書中收錄了里仁公司與合作夥伴，以誠信、互助、感恩的利他理念，共同為落實關心健康、關愛大地、關懷生命而努力的故事。

　　福智文教基金會便發起「把誠食傳下去」捐書活動，募集三三十本「誠食」贈送台南市小中高各級學校，15日在台糖長榮酒店舉辦「把誠食傳下去」贈書儀式，邀請副市長曾旭正及市府教育局官員、崇明國中校長王宏寶、大同國小校長黃佳麟，並由曾旭正副市長代表接受福智文教基金會贈書。

　　「誠食」一書，內容包括豐喜食品廠總經理廖憲平，對於無添加鮮果凍的堅持以及努力開發的過程；埤頭有機農場負責人張鴻曜青年返鄉務農以及毅然決然將農場轉做有機的發心，並給予同樣有心返鄉務農，且從事有機農業的年輕人珍貴的經驗傳承；里仁公司代表方玉珍則闡述里仁公司以理念推廣為核心，陪伴並教育廠商、農友甚至是消費者建立正確食品安全的價值觀。