【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市府農業局於每月底辦理社區菜市長@臺南展售會活動，邀請新農人、友善小農和農村社區到場展售，並辦理買菜學堂活動，邀請農業、營養與食安相關議題專家到場分享，獲民眾熱烈好評。因應酪梨產季，這次買菜學堂特地邀請堅持自然農法的大仁農場張明發以及遇見幸福早午餐主廚李翊宸來教大家利用酪梨製作相關簡易料理，也讓民眾除了能在展售會現場買到鮮採鮮送的生鮮農產食材，也能參加買菜學堂現場學作酪梨壽司及酪梨三明治!
「社區菜市長@臺南」每周預購取菜活動已建立不少菜咖，習慣每週五下午指定時間可至各取菜點(新營民治、安平永華、東區林森、南科管理局、樹谷園區、麻豆農會取菜點)取菜，也有菜咖喜歡參加每月一次的社區菜市長@臺南展售會活動，直接在現場與農友互動，透過彼此溝通了解生產作物來源，聯結農友與消費者間之信任與關係，創造友善互惠聯結，並在現場買菜學堂學習飲食新知。
這次活動訂於8月26日，邀集臺南市在地新農人、小農及農村再生社區於民治市政大廳設攤，參與展售的農民將帶來自家生產的優良農產品，包括雞蛋、秋葵、芭樂、絲瓜、草菇、蘆筍、小黃瓜、香蕉等，還有蓮藕粉、龍眼、西瓜綿、麻油等社區農產，讓民眾可以直接跟農夫及農村社區購買到當季在地新鮮的農產和食材。
由於目前正值酪梨產季，酪梨是金氏紀錄中營養最豐富的水果，富含單元不飽和脂肪酸、多酚類及葉黃素，可以幫助體內增加好的膽固醇，也稱『幸福果』，可惜的是，除了酪梨牛奶，大部份消費者都不知道酪梨還可以如何入菜及料理，因此這次買菜學堂要教大家如何製作美味又簡單的酪梨壽司以及酪梨三明治，主廚也會帶來酪梨莎莎醬、酪梨冰淇淋與現場朋友分享，希望能將「幸福果」簡單的料理方式帶進大家的廚房。暑假即將結束，歡迎大小朋友一起來買菜學堂學作這道大家都能自家料理清爽又健康的食材唷!
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