【新南瀛記者黃鐘毅報導】第五屆台南商展己圓滿落幕，三天共拼出四萬消費人次及五千五百萬營業額，市府經發局5日召開記者會公布這項成果，副局長殷世熙表示，廠商參展意願也從去年七成提升到八成以上，展期間民眾滿意度及廠商滿意度都比往年提升，顯示台南地區業者的素質逐年增高，民眾購買意願也連帶轉強。
殷世熙指出，今年近五成廠商其營業額較去年比較起來成長一至二成左右，許多店家都交出亮眼的成績表現，因此總營業額跟去年相比從五千萬成長到五千五百萬，使得各家廠商對於市府每年舉辦的臺南商展都非常有信心，也給予高度的肯定。
殷世熙表示，這次活動也辦理糕餅創意競賽，以「台南嫁妝餅」為主題，並在商展會場舉行總決賽，吸引全國各地的學生參加，最遠來自花蓮、台東及宜蘭等地，可以看出民眾對大餅的創新抱有期待，可望對往後的喜慶活動及伴手禮市場，帶來嶄新的面貌。
獲得廠商組第一名聖保羅烘焙總主廚蘇婉如昱表示，「蓮結幸福」作品的食材，包括在地的胡麻、番茄、柳橙及鳳梨等食材結合，跳脫傳統喜餅既重又厚與油膩的思考，希望能為傳統喜餅開拓新的潮流，找回流失的年輕族群。
全站熱搜
留言列表
