【新南瀛記者黃鐘毅報導】蓮心園社會福利基金會為讓照顧的憨慢孩子和社區共同成長、創造幸福，將於二十二日舉辦蓮鄉蓮子公益募款餐會，餐會料理全都採用白河蓮子、蓮藕和後壁無米樂的米為主要食材，以辦桌方式呈現蓮鄉「蓮子餐」，董事長張田黨、白河區長譚乃澄等人，歡迎社會各界來認購餐卷，幫助弱勢族群及在地的農民。
基金會董事長張田黨表示，蓮心園從今年開始與藍帶林伯廷廚師開始討論構思蓮子菜單，希望來呈現在地特色和美食，運用後壁無米樂崑濱伯的米、無毒安全蔬果及健康高品質的食材，設計出「蓮子餐」，並以蓮子創意「蓮子派」甜點，指導憨慢孩子來學習製作，希望讓與會貴賓品嚐到以白河蓮子製作的甜點，以及憨慢孩子感謝的心意。
林柏廷廚師目前是華王大飯店副主廚，今年從日本藍帶廚藝學院神戶校畢業，為幫助台灣憨慢孩子以及照顧家人，放棄日本米其林餐廳工作機會，歸國回台灣，希望貢獻所學廚藝，幫助蓮心園憨慢孩子。
白河區長譚乃澄表示，蓮心園在地方上不只是照顧身心障礙者及獨居老人而已，對於推廣在地的農特產品也是不遺餘力，這次蓮心園所辦的蓮子餐募款餐會，就全部都是使用白河農民所種植的蓮子，歡迎社會各界來認購餐卷，幫助弱勢族群及在地的農民。
蓮心園副執行長張豪澤表示，蓮鄉蓮子公益募款餐會將於七月二十二日舉行，這次餐會收入扣除成本，都將作為蓮心園的照顧憨慢孩子建設基金，即日起至十九日止受理訂購，歡迎民眾踴躍認購，餐會訂購電話：06-6882727。
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