【新南瀛記者黃鐘毅報導】隨著民眾對於牛乳產品需求增加，民眾越來越重視鮮乳的來源及安全衛生。台南市乳牛養殖戶有98戶共養22182頭牛，產量佔全國六分之一，台南市政府農業局為了確保民眾飲用牛乳的安全，動保處從生乳源頭管理，進行疾病防疫、藥物殘留等把關，目前都沒有問題牛乳流入市面，民眾可安心飲用。
動保處處長吳名彬表示，為了幫民眾把關，動保處針對乳牛進行乳牛結核病篩檢、布氏桿菌病檢驗及牛口蹄疫檢驗等，及對生乳進行藥物殘留抽檢皆沒有驗出問題。另外，農業局也都會針對酪農區道路進行消毒，協助農民做好生物安全防範，確保牛隻健康生產優良生乳。
吳名彬表示，台南市生乳產量佔全國六分之一，酪農戶除了繳交統一、光泉、味全三大廠牌外，台南市許多農戶也開始推出自有品牌，在市場上也都深受好評，因此歡迎民眾可以多加選購。
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