【新南瀛記者黃鐘毅報導】白河林初埤木棉花道現正火紅盛開，吸引許多遊客前往賞花，市府農業局24日特在林初埤木棉花道舉辦「二０一八花現台南越光米、木棉花道千人長壽司活動」，推廣台南越光米等在地優質農特產品，引超過千人參與，在木棉花道下野餐，品嘗自己現做的壽司，一邊欣賞木棉花，場面熱絡。
市府農業局今年首度在林初埤木棉花道辦理「木棉花道千人長壽司活動」，以約七百公斤的台南越光米(台南十六號品種)、魚酥、牛蒡香鬆等在地食材為餡料，推廣台南在地優質農特產品，許多農村社區團體、白河、後壁、東山等區公所及民眾等超過千餘人共襄盛舉，共同製作長達約四五０公尺的長壽司。
農業局長許漢卿表示，舉辦花現台南越光米千人長壽司活動，一方面宣傳林初埤木棉花道，讓遊客欣賞最美麗的風景，一方面讓大家吃到好吃的台南越光米做成的壽司，非常好吃，「好吃要告訴大家」。也祝福民眾吃了台南在地優質食材製作的壽司能更長壽。
除了讓民眾體驗製作長壽司品嚐外，農業局也於木棉花道水岸公園設置「台南好米晶讚」攤位，讓遊客打卡上傳照片宣傳台南越光米，即送一五０公克裝台南越光米一份，數量限額三百份隨即被民眾領完
台南市農業局為提升台南市稻米品質及市場競爭力，去年起輔導新營區農會、六甲區農會、芳榮米廠、弘昌米廠及榮興米廠與農民契作香甜Q彈的台南越光米。其中，芳榮米廠「禾雁米」、弘昌碾米工廠「大力壽司米」入圍農糧署「二０一七精饌米獎」台灣好米組決賽，「禾雁米」更勇奪該組冠軍。
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