【新南瀛記者黃鐘毅報導】位於後壁區菁寮里已有近百年歷史的「義昌碾米廠」，在各方努力下今年修復完工，二層樓高的檜木碾米機重新啟動，10日舉辦「入厝」儀式，市長黃偉哲特到揚為新生的義昌碾米廠揭牌，並向社會大眾傳該米廠對於米糧文化「傳承」與「文資守護」的核心精神。
義昌碾米廠創立於日治時期，為當時菁寮地區規模最大，迄今已有近百年歷史，二層樓高的碾米機具頗為壯觀，由於深具歷史價值，於二０一０年登錄為歷史建築，二０一六年由文化部文化資產局、台南市政府與所有權人梁家三方共同出資，花費九二六萬元，由梁家自辦發包進行建物修復工程，再賡續修復碾米機，歷經四年終告完工。
文資處表示，這次修復不僅使老碾米廠重現風華，修復過程也串連起屬於農村的「米糧記憶」。修復過程中，碾米機因部分構件遺失，一度面臨無法運轉的窘境，所幸南市文資建材銀行在一０八年獲贈麻豆合興碾米廠的舊料，得以將部分文物及構件「傳承」予義昌碾米廠，運用於碾米機修復與義昌碾米廠的展示中，使舊料重獲新生。
黃偉哲表示，感謝文化界、議會、農會和義昌碾米廠梁家、合興碾米廠陳家的支持與對地方米食文化的重視，義昌碾米廠修復以後，它是活的歷史建築，也是百年嘉南大圳為地方帶來農村經濟影響的活見證，並串連地方農民鄉親的情感與記憶，未來希望大家多到菁寮走訪體驗，感受一個己消失的文化再次活耀大家面前，及永遠活在我們的心中。
後續社區也將不定期舉辦米糧文化小旅行與校外教學，豐富民眾與學生的食農知識，歡迎市民朋友一起來到菁寮聚落，發掘「米之源」、品嘗「米之味」、浸淫「米之香」。更多活動詳情請上「菁寮義昌碾米廠」FB粉絲專頁追蹤。
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