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【新南瀛記者黃鐘毅報導】政府明年元旦開放含瘦肉美豬肉進口,為確保學童食的安全,教育部正式公布團膳契約修正範本,明訂學校午餐團膳供應一律使用國產豬肉並立下罰則,對此,市府教育局表示,近日會邀集相關業者與學校共同研商換約作業,力求於今年底全數完成。

  黃偉哲表示,在美國豬肉開放進口政策宣布後,已加強校園食安把關,除明確宣示學校午餐一律使用優質國產豬肉,也要求農業局與衛生局務必確實執行肉品源頭控管、監督食安與稽查工作,同時加強校園肉品自行檢驗能量,對學校午餐團膳契約已明訂未使用國產豬肉之罰則,違反規定者將終止契約並公布業者名單,希望透過市府和優質團膳業者的協力,以維護校園午餐品質,讓學童吃得安心、家長放心。

    教育局長鄭新輝表示,學校午餐一律使用國產豬是市府的既定政策,相關超前部署準備工作包括預防、處理與處罰作為已陸續推出,針對教育部近日公布的團膳契約修正範本也會立即邀請團膳業者與二十三所訂購學校代表共同研商換約作業,將在年底前全數完成契約更換。未來若有業者違反契約規定,將會從嚴記點處罰,甚至中止契約並公布業者名單。

 鄭新輝說,轄內各學校午餐的食材資訊已完全透明化,且要求登錄於「教育部校園食材登錄平臺」網站,包括食材原料、品名、供應商等,歡迎各界及家長們共同監督關心。台南推動「三章一Q」食材溯源的成效是六都中最優的城市,不僅追蹤食材來源,讓學生食得安心,同時也爭取食材溯源補助款每餐4元,以降低家長午餐費負擔,讓學生享用實惠又健康的午餐。

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