【新南瀛記者黃鐘毅報導】廚餘有機肥，友善環境，瓜果碩大又甜美。台南市環保局九月提供自家製造生產的廚餘堆肥「尚介肥」予城西發展協會栽植大西瓜，十一月下旬陸續收成，嚐過的人對其口感、甜度都驚艷不已，大西瓜已被預訂一空。
城西社區發展協會理事長陳國忠表示，以尚介肥試種約二分地的西瓜，總共用了一千六百公斤。尚介肥是由果皮、菜葉等生廚餘製成，成份天然，適合做基肥，由於質地較為膨鬆，與土壤混合後可以改善土壤結構，增加透氣性有利植物根系生長與發展，連帶土壤的保水性亦提升。他說，西瓜的生長期約二個月，尚介肥適合做基礎肥料，最好的施用時間是栽種後的前十天。
環保局城西美學班長期以來，一直以尚介肥用於苗圃栽種瓜果、蔬菜，種過香蕉、草莓、芒果、荔枝、白菜、茼蒿等，近期又運用「尚介肥」在空地上種木瓜，小小的木瓜樹不僅結實累累，且顆顆碩大，最大一顆將近四台斤。美學班人員對尚介肥肥料，都豎起大姆指說讚。
環保局表示，「尚介肥」肥料，為環保局城西廚餘堆肥廠將回收的生廚餘（果皮、菜葉等），經過絞碎、脫水、攪拌、貯料、發酵等過程，廚餘搖身變肥料，讓有機物質回歸大地，尚介肥於一０一年通過十五項驗證，取得農糧署核發一般堆肥肥料登記證，一０三年取得環保標章產品認證，歡迎有需要的民眾踴躍採購與使用。
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