【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市在環保署支持下，在安南區、新化區新設兩座廚餘高速發酵，10日在環保署長張子敬、市長黃偉哲共同主持下正式啟用，傳統廚餘堆肥需六十天，高速發酵廠十天即大功告成，二廠平均每月共可處理九九０噸廚餘，環保署同時補助台南市五十三輛各式環保車輛與機具，為環保工作增添助力。
廚餘高速發酵廠啟用儀式，昨天上午在安南區城西焚化廠舉行，與會包括市議員郭清華、李中岑、許至椿、洪玉鳳、穎艾達利等人。啟動儀式後，一行人並進入高速廚餘發酵廠參觀，對於廚餘桶藉由設備自動翻轉倒入貯存槽內、人工搭配機械篩選雜物、破碎、切碎、脫水，最後進入發酵槽發酵等一貫化過程，大為稱許。
黃偉哲表示，台南市的廚餘一天有一百多噸，過去又因非洲豬瘟問題，廚餘不能直接拿去餵豬，造成環境上的問題，有這高速發酵廠，對廚餘的處理及環境的衝擊又可以降低，安全性大為提高，另外五十三部的環保車，對於垃圾的清運可以更有效率，可以更深入角落，處理的效率提高，希望未來環境服務的品質會更為提高。
張子敬署長表示，全國準備要蓋二十個廠的計畫，現已陸續在完成。量能就要看各個地方的需求，由於台南堆肥廠有取得肥料的登記證，在高速發酵之後的去化沒有問題，這運轉得順利就看他加強前面廚餘的回收，如果需要擴建再來考慮擴建。
市府環保局表示，兩座高速廚餘發酵廠總經費九千二百萬元，分別設於安南區城西焚化廠區、新化廚餘堆肥廠區，兩廠各有兩套發酵設備，初期以處理果皮、蔬菜等生廚餘為主，兩廠平均每月共可處理九九０噸廚餘，終端產品為有機肥，符合雜項堆肥可供農民及一般民眾使用。另五十三輛環保車輛與機具，包括電動壓縮式垃圾車、抓斗車、清溝車、挖土機等。
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