【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市推動健康體適能與飲食營養教育行動計畫二年，已獲得初步成效，學校午餐剩食量減少一五０萬公斤、國中小學童體位適中率提升，市府教育局6日下午舉辦成果發表會，分享執行成果，表揚二十所績優學校，副市長戴謙期該計畫能讓每位孩子從活動中，建立良好的生活習慣。
副市長戴謙表示，台南市在市長黃偉哲的前瞻規畫下，推出學童健康營養教育計畫，首創全國建立「健康體適能與飲食營養教育網站」，更推出「餐前五分鐘」營養教育方案，運用創意結合校本課程及特色，規劃豐富多元的營養、飲食教育活動，並將體育活動樂趣化，展現寓教於樂、淺移默化的教育成效。
教育局長鄭新輝表示，健康體適能與飲食營養教育行動計畫內容多元，從個人健康習慣養成、學童家庭全面參與、校園運動風氣提升、食農教育珍惜食材等面向推動。去年推出學童健康護照制度，鼓勵家長一同參與，二年來學校午餐剩食量減少一五０萬公斤、國小學童體位適中率提升０點五八％、國中提升０點二九％。
鄭新輝說，「食在健康，活力校園」是市府與所有學校共同的治學目標，未來除了繼續辦理校園普及化運動、豐富餐前五分鐘營養教育內容外，也規劃營養教育巡迴列車，以巡迴闖關活動方式走入校園推廣，期待每一位學生都能學會健康吃、快樂動。
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