【新南瀛記者黃鐘毅報導】每年4月初至5月底正式台南鳳梨產季，氣溫逐漸上升，炎熱的天氣吃上一口香甜多汁鳳梨，真是一大享受。市府農業局表示，台南栽種的鳳梨種類繁多風味各異，且製成許多不同的加工品，因此推薦民眾這時節，可以多加選購台南的鳳梨鮮果及加工產品。
農業局技正張耀仁表示，台南今年鳳梨收穫面積為1116公頃，占全台15%，為全台第二大產區，產量達5萬9966公噸，年產值12億元。其中前5大產區分別是：關廟區（316公頃）、歸仁區（158公頃）、山上區（129公頃）、新化區（100公頃）、龍崎區（86公頃）。
張耀仁說，台南溫度及雨量分布均勻且日照充足，加上土質深厚的砂質土，不僅利於排水，礦物質含量也比較高，產出的鳳梨酸甜適中肉厚多汁，風味極佳引人垂涎。且栽種的鳳梨種類繁多，有含水度高的金鑽鳳梨、肉質細緻的甜蜜蜜，還有釋迦鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨、甘蔗鳳梨、金鑽鳳梨、金桂花鳳梨、蜜寶鳳梨等，風味各異。
張耀仁表示，鳳梨除了直接吃鮮甜可口外，各區農會也推出鳳梨相關產品，像是海內外都愛的鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨麵、鳳梨吐司、鳳梨酵素、蔭鳳梨，都是送禮或是自用的好選擇，歡迎消費者踴躍訂購，相關資訊可洽詢農業局網站。
全站熱搜
留言列表
