【新南瀛記者黃鐘毅報導】炎炎夏季,正是芒果盛產的好時節,身為「芒果控」一定要來全台芒果最大產區-台南-盡情享受鮮甜多汁的黃金寶石,台南菜市不只可以買到當季各式品種的鮮甜芒果,還有限定版清爽芒果三明治及人氣芒果霜淇淋等創意美食,絕對都讓消費者滿足到天靈蓋,暑假來台南旅遊,品嘗市場夏季限定的好滋味。
台南生產的芒果品種非常多元,常見包括土芒果、愛文、凱特、金煌、玉文、黑香、夏雪等,皆蘊含不同風味與特色,一年一度的「臺南國際芒果節」更是吸引大批芒果控聞香而來,傳統市場不只有當季最新鮮便宜的芒果,還有限定版芒果創意美食,位於台南芒果盛產地之一的玉井公有市場「玉井早安美芝城」,推出夏季芒果三明治,採用當地鮮甜的愛文,搭配蘋果、奇異果及特製鮮奶油製作成水果三明治,甜而不膩,帶點酸甜滋味正消暑,只在假日限量販售;另外紅遍全台的西門淺草青春新天地「綣綣屋」,不只連續兩度獲得經濟部四星樂活名攤殊榮,夏季還有限定的愛文芒果霜淇淋,金黃的色澤,酸甜的芒果香氣,十足的戀愛的滋味,是台南人氣打卡熱門首選。
經發局表示,來台南不只要品味當季新鮮芒果,也歡迎來市場品嘗沁涼的古早味黑糖刨冰。賣冰已逾一甲子的學甲公有市場「阿盻刨冰」,92歲的阿盻阿嬤堅持手作製作粉粿、粉條、湯圓、愛玉、仙草等冰品配料,搭配自熬黑糖糖水,深獲當地老饕們的喜愛;安南區土城公有市場「涼e夏剉冰」創業至今已逾70個年頭,不只以刨冰聞名,採用新鮮黃豆製成的濃滑豆花也是人氣商品;善化公有市場百年名攤「福興號蘇家冰店」,目前由第四代經營,延續祖輩的古早味配方,獨創且高達20幾種的配料是該店特色,如黑糖粉粿、彩色粉圓、蓮子、布丁、新鮮水果凍等,甜度不只可自由調整,還能添加麵茶粉,想體會古早好滋味絕對不能錯過。
經發局表示,因應新冠疫情尚在持續延燒,提醒民眾前往市場及夜市採買遊玩時也務必做好個人自身防疫措施:戴口罩、多洗手及酒精消毒、避開人潮壅擠時段,市場每日營業後也都會加強清潔營業範圍,並定期消毒噴藥,共同做好防疫才能開心旅遊、盡情享受美食。
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