【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市政府自108學年度率先全國推出「校園健康體適能與飲食教育行動計畫」，於全市281所國中、小學施行，迄今成績斐然，國小已連續4年獲得全國健康體位特優獎項，國、高中亦分別獲優良及優等獎項。15日舉辦111學年度成果發表會，由市長黃偉哲頒發獎狀予績優學校，鼓勵各校持續打造健康校園風氣，讓健康飲食觀念從小扎根。
黃偉哲表示，台南是台灣第一個將體適能與健康飲食融入學校教育的城市，希望協助學生從小養成規律良好運動習慣，並注重身體健康。社會上普遍重視得獎選手或是在國外表現優異的選手如王建民，但如果不從小培養學童正確飲食觀念及強健體魄，未來想培育優秀世界級選手，無異於緣木求魚。
教育局長鄭新輝表示，飲食教育部分，校園運用「餐前5分鐘食育課程」，於午餐觀賞飲食教育影片，推動4年以來，已產出將近120部影片，包含5個核心價值：認識生長過程、產地、食物特性、營養價值及對身體的重要性，為學童建立營養知識架構。
鄭新輝指出，新學年度將會推出新型態的飲食教案教具、主題海報電子書等，讓飲食教育更為豐富；同時結合大專院校的豐沛資源，將飲食教育帶入校園，包括校園營養巡迴列車、兒童暑期食育營等，累積參加人數已超過3千人，期能增進孩童均衡飲食知能，深化健康觀念。
111學年度「校園健康體適能及飲食教育行動計畫」將國小、國中組分開評比，鼓勵國中學生專心課業，也要適度運動，培育強健體魄，這次績優學校選拔，仁光國小、佳興國中、官田國中、東興國小、善化國中、新進國小及金城國中推展成果豐碩，分獲各分組第一名之殊榮肯定，成為校園健康體適能及飲食教育行動計畫的示範學校。
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